Берит киселец за зимата

От древни времена киселецът се използва като зеленчукова култура в готвенето и като лечебно растение за профилактика и лечение на жлъчния мехур, черния дроб, храносмилателния тракт, както и за кожни обриви, скорбут, ревматизъм и цистит. Следователно събиране на киселец за зимата интересен не само за домакините, но и за фармацевти-фитотерапевти.

Каним ви да разберете как събиране на киселец за зимата изключително за гастрономически цели, както и събиране на хрян.

Zприготвяне на киселец за зимата - рецепта.

Нуждаем се от киселец и студена преварена вода.

Изплакнете киселеца добре в течаща студена вода и изсушете върху кърпа. След това внимателно отрежете краката с ножица.

След това листата трябва да бъдат нарязани, както за супата, на панделки с ширина 1-1,5 см и да бъдат подбрани плътно в чисти, сухи стъклени буркани. След това трябва да заври водата, напълно да я охладите и само да изсипете съдържанието на буркана студено до самия връх. Затворете бурканите плътно с капаци. За такъв детайл е по-добре да изберете контейнери с винтови капаци, въпреки че стандартните кутии с пластмасови капаци също ще работят..

Съхранявайте такъв необичаен детайл като прясна аджика необходими само в хладилника.