Глазура за великденска торта: как да направите? Подробни рецепти със снимки

Глазура за торта

Е основна съставка в великденското печене. Той я прави красива и привлекателна. Отнема малко време за подготовка, така че можете да експериментирате с различни опции. Съставът може да включва кафе, горски и лимонов сок, какао, хранителни оцветители, подправки. Правилно приготвената глазура трябва да е вискозна и гъста.

Как да направите глазура за великденска торта: някои важни правила
1. Глазурата трябва да е със средна дебелина, приблизително като заквасена сметана. Само в този случай ще бъде удобно да се приложи върху повърхността на продукта. Ще се захване добре и няма да капе. Ако съставките са много течни, въпреки че следвате рецептата, добавете малко пудра захар. И ако консистенцията е много гъста - добавете малка лъжица гореща вода.
2. Ако нямате прах, можете да го направите сами. За целта сложете захар в кафемелачката и я смилайте старателно, докато се появи бял дим. След смачкване, пресейте продукта през цедка.
3. Лимоновият сок често се използва за глазурата. За аромата добавете само няколко капки. За сладки хлебни изделия добавете още сок за интересен и контрастен вкус..
4. Ако искате гъст и мек продукт, използвайте яйца. Глазираните сладкиши се сушат допълнително във фурната.
5. Използване на багрила. Добавят се багрила, за да се получи ярък, красив цвят. Не е нужно да купувате такива, купени от магазина, можете да използвате и естествени. Например за цвят на малина добавете малиново сладко в рецептата, а за портокаловото сладко добавете резенче масло и щипка куркума..
6. Избягвайте използването на газиран шоколад. По-добре да използвате кафе или какао.

Направете също рецепти за торти в бавна готварска печка. Техниката ви позволява да приготвяте печива бързо и без караница.
Глазура за великденска торта: как да се прилага правилно
Начинът на нанасяне на глазурата зависи от нейната дебелина. Удобно е да използвате сладкарска торба за приложение. С негова помощ се получават красиви шарки. Захарната фуния може да се нанася с четка за готвене. Друг вариант, който домакините използват, е широк контейнер, в който се спускат продуктите. Покрийте повърхността със сладко, за да поддържате фондана равен. Не забравяйте да нанесете продукта на малки порции и да го намажете с лъжица. В допълнение, украсете великденските печива със сладкарски поръски, сушени плодове, ядки, цветен мармалад, цветни дражета, захаросани плодове и други екстри.

Глазура за торта: рецепта

Ще ви трябват 4,2 супени лъжици, за да направите този прост фондан. лъжици вода и 1,25 с.л. пудра захар. Пресейте последния компонент през сито, изсипете в тенджера, добавете топла вода. Загрейте фондана, разбъркайте, докато температурата достигне 45 градуса. Ако консистенцията е много гъста, добавете още малко вода. Оцветете с хранителни оцветители до всякакъв цвят.

Глазура за великденска торта: рецепта

На базата на прах се прави и лимонов фондан. За да направите това, вземете 3-4 с.л. лимонов сок. Добавете пудра захар, малко лимонов сок в купа, разбъркайте бързо с кръгови движения. Трябва да се образува течна и гъста маса.
Ще ви хареса и торта в машина за производство на хляб.

Бяла глазура за торта

Разбийте пилешките катерици, докато се образува силна пяна. Постепенно добавете чаша пудра захар (предварително я пресейте през фина цедка). Разбийте, докато се образува богата на протеини маса. За да направите масата еластична, не забравяйте да добавите лимонов сок, докато камшик. Намажете веднага горната част на тортата, за да не изсъхне фидето. Украсете със сладкиши със сладкиши. Можете също да опитате друга опция. Пилешкият протеин не се прекъсва, а се смила с добавена захар. Такава маса се разбърква в продължение на 40 минути, докато протеинът побелее. Гранулираната захар трябва задължително да се разтвори и получената маса не трябва да капе от лъжицата..

Помислете и торта в машина за производство на хляб - популярни рецепти

Глазура за торта: рецепта със снимка

Разтопете 66 g масло в тиган или съд. Изсипете сока от един лимон, добавете чаша прах и 3 с.л. лъжици какао. Разбъркайте добре сместа с дървена шпатула. Същата версия на фондан може да се приготви и по друг начин. 1 супена лъжица. пресейте праха и комбинирайте в съд с малка лъжица ванилин и 1,5 с.л. лъжици какао. Изсипете вода в купа, загрейте я, комбинирайте с десертна лъжица цитрусов сок и яйчен белтък, загрейте добре до гладкост. Някои домакини използват истински шоколад за готвене, който се смесва с красив лъскав блясък. Счупете шоколадовия бар, сложете в тенджера, залейте с 20 мл вода. Загрейте шоколада, докато се разтопи. Разтворете 55 г масло, разбъркайте го с лъжица и добавете към шоколада. Покрийте повърхността с 2 слоя шоколадова глазура.

Шоколадът и какаото вървят добре. За да приготвите тази опция за глазура, смесете шоколадов бар, 55 г масло, 246 г захар за глазура, супена лъжица нишесте и 90 мл мляко, 3,1 с. Л. лъжици какао. Изсипете мляко с прах в тенджера, разбъркайте на слаб огън. Хвърлете в разбития шоколадов бар, крем. Веднага след като шоколадовата лента се разтопи, добавете нишестето и какаото, разбъркайте добре. Разбъркайте, охладете леко, лъжица върху тортата.
Опитайте също Великденска торта без яйца.
Вариант с горски плодове
Пригответе чаша прах, 4.1 с.л. супени лъжици ягодов сок, супена лъжица вода. Пресейте праха през сито, добавете ягодов сок, гореща вода, разтривайте с лъжица, докато се получи хомогенна и красива маса, разпределете продуктите. Друга рецепта включва пилешки протеини. Комбинирайте яйчен белтък с 145 г прах. Продължете да бъркате и добавете 3-4,5 супени лъжици от всеки ягодов сок в няколко капки.

Ледена захар за торта
Тази рецепта не използва сурови яйца, така че можете спокойно да предлагате фондан на малки деца. Смесете няколко супени лъжици лимонов сок с 90 г захар за глазура. Това количество глазура е достатъчно само за няколко торти, така че ако планирате да печете голям брой великденски продукти, увеличете пропорциите.
Опитайте и Великденски рецепти - най-доброто от целия интернет.

Протеинова глазура за великденска торта
Това е доста проста опция, но няма много готов продукт - само за 15 торти. Достатъчно е да си купите торба с готова глазура. Разбийте го с пресен пилешки протеин, който е останал от тестото. Разбийте яйчния белтък в дълбока купа, добавете съдържанието на торбичката и продължете да разбивате, докато сместа стане бяла и гъста. Започнете с разбиване на ниска скорост, за да избегнете прегряване на миксера..

Как искате да Великденска торта в бавна готварска печка?
Как да направите глазура за великденска торта
Разбийте белтъка с 145 г захар за глазура до гъста и пухкава. Добавете щипка лимонена киселина или голяма лъжица лимонов сок. Поръсете питките с поръсване и изчакайте, докато глазурата се втвърди.
Лимонова глазура
Изсипете праха в чиния, постепенно добавете сока, разтривайте с лъжица. Вижте консистенцията, имате нужда от средно голям фондан.
Рецепта за боядисване
Пресейте 500 г гранулирана захар в тенджера, изсипете 6 с.л. лъжици вода, включете огъня. Загрейте сместа до топла. По това време го разбъркайте с дървена лъжица. Изсипете половината от сиропа върху тортата, подрежете с нож, като предварително сте я държали в гореща вода. Останалото изсипете в 3 малки чаши и смесете с цветни багрила..

Направете също Великденска торта.
Рецепта за заквасена сметана
Разбъркайте 0,5 с.л. гранулирана захар, няколко супени лъжици заквасена сметана, 45 г масло, 3 супени лъжици. лъжици какао. Задайте сместа да къкри на печката, докато се сгъсти. Това ще отнеме 6 до 8 минути. Добавете чаена лъжичка мед.
Вариант с мармалад
Разтрийте плодовете или плодовете през сито. Плодовете с желиращи вещества са много добри за мармалад: ябълки, касис, кайсии, дрян, сливи. Сварете чаша пюре с добавяне на чаша гранулирана захар, като разбърквате с дървена лъжица. Бъркайте, докато останат частиците мармалад върху лъжицата. В края на готвенето оцветете мармалада във всякакъв цвят, подкиселете с хранителни оцветители и овкусете. Смажете продуктите с още горещ мармалад, защото при температура 70 градуса започва да се сгъстява. Ако великденските торти са малки, тогава те могат просто да се потопят в мармалад.

Печете също пай с извара и стафиди
Глазура с шам-фъстък
Необходими продукти:
- гранулирана захар - 90 g
- ароматна розова вода -? Изкуство. лъжици
- обелени шам-фъстъци - 50 g
- няколко кристала лимонена киселина
- шепа зеленина спанак
Стъпки за готвене:
Обелете шам-фъстъците, загрейте ги, смесете с гранулирана захар, лимонена киселина и ароматна вода. Преминете през спанака, отрежете корените, измийте, поставете във вряща вода и сварете при затворен капак. Това ще запази зеления цвят. Изцедете водата, изцедете добре спанака, разтрийте през сито с гъста мрежа. Смесете полученото пюре с други продукти за глазура.
Напишете в готварската си книга и най-добрите рецепти за крутони.
Шоколадови листа за декорация
Натрошете тъмен шоколад с нож, разтопете на водна баня. Вземете няколко листа от неотровно растение, избършете ги с хартиени кърпи, нанесете шоколад с четка. Щом стане твърдо, отстранете листата. Украсете готови торти с шоколадови листа.

Шафранова глазура
Съставки:
- няколко капки шафран
- ванилова захар
- лимонови кори
- захар - 90 g
- ром -? Изкуство. лъжици
Комбинирайте всички компоненти, омесете добре и разтрийте добре.
Великденската глазура ви позволява да разнообразите сладкишите, да ги направите красиви и оригинални. За готвене можете да използвате както познати, така и не много обикновени продукти. Например шам-фъстък, шафран, ром, спанак и т.н. Децата обичат протеиновите и шоколадовите фъдж. Последният вариант се приготвя с помощта на шоколад, кафе или какао. За получаване на ярки и многоцветни фонданти се използват хранителни оцветители: жълто, червено, зелено, синьо и др. Не забравяйте да опитате няколко опции и да видите колко красиви ще бъдат вашите сладкиши..