Как да готвя палачинки с кефир?

Много жени са запознати с диетата с кефир, която помага да отслабнете. Въпреки това, кефирът е необичайно здравословна ферментирала млечна напитка, която е много полезна за употреба и просто така.
И какви прекрасни палачинки се получават с кефир! Не препоръчваме обаче да се увличате прекалено с такова печене, в противен случай ще имате на сайта най-подходящия вариант за диета за вас. Но понякога можете да се поглезите с „копия на слънцето“.

За да приготвите най-обикновените палачинки на кефир, трябва да изсипете 1 литър кефир в купа, да добавите 2 яйца, 2 чаени лъжици сол и 6 супени лъжици захар. Разбийте сместа, добавете 5-7 супени лъжици растително масло и 2 чаени лъжички сода за хляб (без пързалка). Разбъркайте, постепенно добавете 3,5 чаши брашно. Изсипете около 1 чаша вряла вода, докато биете тестото. Палачинките трябва да се пекат на силен огън, за да изпечете първите две, трябва да намажете тигана с растително масло, след което те ще бъдат отстранени толкова добре. В резултат на това ще получите доста тънки палачинки "в дупка", те могат да бъдат пълнени или просто сгънати в слайд, като намазвате всяка с масло.

Страхотна рецепта за вкусни палачинки без яйца
Тези палачинки са прекрасни примери за вегетариански печива. Изсипете 1 литър кефир в тенджера, добавете 2,5 чаши брашно, чаена лъжичка сол и сода всяка, 2 супени лъжици захар и супена лъжица нишесте.
С миксер или размахване разбийте съдържанието на тигана в тестото за палачинки. Веднага ще започне да "издухва мехурчета", оставете тестото за 20 минути.
Изсипете малко растително масло в тигана (ще ви е необходимо само за печене на първата палачинка) и започнете да печете. Когато палачинката се изпече от двете страни, тя трябва да бъде извадена в чиния и веднага намазана с масло.

Палачинки с мая с кефир
Изсипете пресятото брашно в тенджера (половин чаша), добавете чаена лъжичка суха мая (без пързалка), щипка сол и 2 чаени лъжици захар. Налейте в чаша кефир (предварително го загрейте, така че да е топло). Разбъркайте тестото с камшик, след което го покрийте с кърпа и го поставете на топло място за половин час..
Разбийте 2 яйца до пяна, изсипете в нагрятото тесто и разбъркайте. Сипете в малко по-малко от чаша брашно, разбъркайте с камшик и добавете гореща вода (непълна чаша ще отиде някъде). В резултат на това трябва да имате хомогенно тесто без бучки. Ще трябва отново да се остави на топло за половин час. Последната стъпка преди пържене е изливането на 2 супени лъжици растително масло в тестото. Можете да сервирате такива палачинки със сладко, заквасена сметана, мед и т.н.