Вкусни и буйни зелеви палачинки на кефир - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готви от пържено зеле със зеленчуци в тиган

описание

Зеле палачинки с кефир Е изключително вкусно, необичайно и сочно ястие. Този деликатес е идеален за закуска или закуска за обяд. Те могат да бъдат приготвени като закуска за парти или като лакомство за чай. Приготвянето на такова ястие у дома е напълно лесно с помощта на стъпка по стъпка рецепта със снимка, която е описана по-долу.

За да направят палачинките буйни, в тази разновидност на ястието се използва сода за хляб, която в комбинация с кефир ще даде по-добър ефект от маята.

Освен зеле, тестото съдържа моркови и лук, които по чудо допълват ястието, насищат с приятен аромат и добавят сочност. Това предястие ще се хареса дори на тези, които не са голям фен на пържените зеленчуци. Всички съставки се комбинират толкова добре помежду си, че палачинките няма да имат изразена зелева миризма и със сигурност ще искате добавки..

Калорийното съдържание на този деликатес е завидно ниско и е 99,8 kcal на 100 грама порция. Можете да си позволите такава закуска с апетит и изобщо не в скромни количества..

Започваме да приготвяме вкусни палачинки за зеле на кефир у дома по стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Съставки

• Бяло зеле 200 гр
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Кефир 200 мл
• Пилешко яйце 1 бр.
• Пшенично брашно - 1 чаша
• Сода за хляб 0,5 ч.л..
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Копър на вкус
• Растително масло за пържене

стъпки

1. Вземете зелето и обелете горните листа, изплакнете под студена вода. Отрежете парче, необходимо за готвене и нарязайте на ситно.

   

2. 
   
   
   

   Обелете лука, изплакнете зеленчука и намокрете ножа, така че очите да не се поливат от миризмата. Нарежете плодовете наполовина и след това нарежете на малки кубчета.

   

3. Измийте морковите, обелете. Настържете на ситно ренде, но ако искате този зеленчук да се чувства по-добре в готовото ястие, настържете го на средна или груба ренде.

   

4. 
   
   
   

   Поставете тиган на печката, изсипете растителното масло и поставете приготвените зеленчуци. Овкусете със сол, черен пипер и по желание добавете всякакви подправки по ваш вкус. Пържете, докато всички съставки омекнат..

   

5. Вземете дълбока купа, изсипете кефир и разбийте яйце. Добавете сода за хляб и малко сол, разбъркайте. Бъркайте парчето постоянно, бавно добавете брашно, докато получите хомогенна маса.

   

6. Прехвърлете пържените зеленчуци без олиото, в което са били запържени, в купа с празен слой. Смесете всичко старателно.

   

7. Измийте копъра, отърсете излишната влага. Отрежете здравите стъбла и ситно нарязайте билките. Добавете към тестото и разбъркайте добре.

   

8. Поставете чист тиган на плота за готвене, изсипете растителното масло, изчакайте да се загрее и разточете тестото в доста овална форма.. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

   

9. Вкусни, буйни зелеви палачинки на кефир, приготвени у дома, следвайки стъпка по стъпка рецепта със снимка, са готови. Сервирайте горещо, гарнирайте с билки. Върви добре със заквасена сметана или кремообразен чеснов сос. Приятен апетит!