Как да си направим сироп със стафиди - домашна рецепта

Любителите на домашното печене знаят колко ценни са стафидите. И не само за печене. Има много рецепти за предястия и основни ястия, в които се използват стафиди. За всички тези ястия стафидите трябва да се сварят, така че плодовете да омекнат и да разкрият вкуса си. Кипваме и след това изсипваме бульона, в който са сварени стафидите без съжаление, като по този начин се лишаваме от един от най-полезните десерти - сироп със стафиди.

Съставки: стафиди, лимон, захар
Време за отметка: Цяла година

В крайна сметка се приготвя лесно, а ползите от него са невероятни. Стафидовият сироп се използва при настинки, с отслабен имунитет и момичетата, които искат да отслабнат, не трябва да го заобикалят. Разбира се, за диета сиропът се приготвя с мед, но в други случаи глюкозата, в комбинация с широка гама от витамин със стафиди, е просто спасение за отслабеното тяло.

За да приготвим сиропа, трябва да приготвим отвара от стафиди.

За 1 чаша стафиди вземаме:

• 1 л. вода
• 0,5 кг захар.

Поставете стафидите в гевгир и ги изплакнете под студена, течаща вода.

Разклатете стафидите в тенджера, покрийте с вода и я поставете на огън..

Веднага щом водата заври, намалете газа до минимум и покрийте тигана с капак..

Ако имате нужда от стафиди, тогава не ги прекалявайте, в противен случай плодовете ще пълзят навън и ще бъде проблематично да ги използвате при печене..

Средно стафидите се готвят за 10-15 минути, след което бульонът трябва да се филтрира. Това време е достатъчно, за да се насити бульонът с вкус и аромат на горски плодове..

Сега имате стафиди и отвара, от която вече можете да готвите сироп.

Изсипете захар в бульона със стафиди, отново сложете тигана на огъня и варете, докато захарта се разтвори напълно и консистенцията на течен мед.

Сиропът със стафиди има силен и малко сладък вкус. Затова 3 минути преди сиропът да е готов, се препоръчва да добавите към него сока от половин лимон или лимонова кора. След това изсипете сиропа в чисти, сухи буркани и ги затворете с капаци..

Стафидовият сироп принадлежи към онези продукти, които лесно издържат на дългосрочно съхранение и не изискват специални условия. При стайна температура сиропът ще продължи една година без проблеми. Но няма специална нужда от това, защото стафидите са такъв продукт, който винаги се предлага и цената му не се променя в зависимост от сезона. Винаги има възможност да сготвите прясна порция сироп и да приготвите едновременно някакво ястие със стафиди.

Защо стафидите са полезни, вижте във видеото: