Златен брезов квас - две рецепти. Как да си направите брезов квас със стафиди.

Златният брезов квас е не само здравословна, но и много красива газирана напитка, която сякаш създадена от самата природа, да задоволи жаждата в летните горещини.

Съставки: Сок от бреза, МЕЛИСА, ябълки, ечемик
Време за отметка: пружина

Този квас не се нарича злато за нищо. Златният му цвят и невероятен аромат няма да оставят никого безразличен. Независимо от името, този квас от брезов сок се прави лесно.

Фото. Обеци от бреза

Как се прави брезов квас

Метод първи.

За да направите това, изсипете в контейнер Сок от бреза, добавете към него сушени ябълки и стръкове маточина.

Пълните ечемични зърна трябва да се пекат до златисто кафяво, охлаждат се и се изпращат в съд с брезов сок.

Внимание: когато пържите ечемик, не го прекалявайте, в противен случай квасът ще бъде горчив.

Сега контейнерът трябва да бъде изнесен на студа, така че брезовият квас да се влива в продължение на няколко дни.

Ако не е предназначен да се използва веднага, този квас може да се съхранява в един и същ съд доста дълго време и ще запази всички полезни свойства на брезовия сок..

Фото. Златен брезов квас

Златен брезов квас може да се приготви и вторият начин.

В тази рецепта стафидите ще добавят киселинност към кваса вместо сушените ябълки..

Запържете килограм избран ечемик до златисто кафяво, охладете и добавете до 20 литра пресен брезов сок в стъклена бутилка. Там добавяме и добро меню от измити стафиди. Сега затваряме бутилката с капак и я занасяме в мазето.

Kvass ще бъде готов след 10 дни, но в тъмна хладна изба може да се съхранява за около шест месеца.

Фото. Златен брезов квас

Знаейки два начина да направите брезов квас със стафиди, сега можете всяка година, в сезон на сока, гответе за вашето семейство и гости вкусно и полезен златен брезов квас със стафиди или ябълки.