Мармалад от конфитюр: домашно приготвен

Каква е разликата между мармалад и сладко? В крайна сметка и двата продукта се приготвят по почти един и същи начин и съставките за неговото приготвяне са напълно идентични. Всичко това е правилно, но има едно "но". Jam е по-тънка версия на мармалад. В него има по-малко захар, по-малко пектини и допълнителни желиращи съставки като желатин или агар-агар рядко се добавят към сладко. Строго погледнато, в англоезичните страни името "мармалад" може да се използва само за конфитюри, направени от цитрусови плодове, всичко останало се нарича "конфитюр".

Съставки: конфитюр, желатин, лимонена киселина, захар
Време за отметка: Цяла година

Но няма да намерим вина с имената, а ще измислим как да направим обичайния мармалад от сладко.

За 100 грама сладко трябва:

• 10 g желатин;
• 100 г захар;
• Лимонена киселина, ванилия на вкус.

Разтворете желатина във вода. Оставете го да престои 20 минути и започнете да го загрявате на слаб огън, докато се разтвори напълно.

Залейте сладкото в тенджера с желатин и отново докарайте сладкото да заври. Бъркайте сладкото постоянно, за да изгладите масата..

Не оставяйте сместа да заври, в противен случай желатинът ще загуби свойствата си. Махнете сладкото от котлона, охладете и изсипете във форми.

Поставете в хладилника или просто на хладно място, за да се втвърди мармаладът.

Мармалад от домашно сладко

Ако вашите домашни любимци вече са преяждали сладки препарати, а вие все още искате те редовно да ядат витамини, подгответе се от конфитюри мармалад. Този деликатес определено не е необходимо да бъде принуждаван да яде.

Домашните конфитюри често са захаросани от дълго съхранение и не са много приятни за ядене. Това може да се случи от излишък на захар или от факта, че не е била сварена малко през лятото. Така или иначе това сладко ще направи прекрасен мармалад, но може да се наложи да добавите още малко вода. Всичко това е регулирано по време на процеса на готвене..

За 0,5 литров буркан сладко трябва:

• 250 г вода;
• 1 супена лъжица желатин;
• Захар на вкус.

Във всички останали аспекти рецептата е абсолютно същата като предишната..

Направете пъстър мармалад с различни аромати и аромати. Е, как можеш да устоиш на това?

Как да си направите сладко от касис, гледайте видеото: