Dzziziki - гръцки сос

Гърция гастрономия ни предлага разнообразие от деликатеси и изискани ястия. Днес ще ви научим как да готвите dzatziki (tzatziki), нито едно ястие в Елада не може без този безумно популярен гръцки сос, освен че без него могат да се сервират само десерти.

Можете да сервирате този пикантен сос на основата на кисело мляко с жироскопи (можете да разберете повече за тънкостите на неговото приготвяне на https://povar.me/), подходящ е за морски дарове, пържени картофи, тиквички и сувлаки. Сигурни сме, че можете да приложите dzatziki към чиниите с подпис и определено ще ви хареса..
Dzatziki рецепта включва използването на пресни краставици, измийте 1-2 млади краставици, подсушете и настържете. Можете да премахнете кожата от зеленчуците или да я оставите включена. Ако резултатът е прекалено водниста каша, можете да премахнете излишната течност.
Обелете 5-7 скилидки чесън и изцедете през преса, добавете 5 супени лъжици малко гъсто кисело мляко, гръцко или българско. Можете да замените киселото мляко със заквасена сметана, но в този случай дзадзиките ще се окажат твърде мазни..
Добавете супена лъжица ароматен зехтин, изцедете лимоновия сок към соса - около чаена лъжичка пресен сок, сол на вкус и разбъркайте. Когато добавяте сол и лимонов сок, ще трябва да се съсредоточите върху вашия вкус. Оригиналният гръцки сос е готов, можете да го сервирате като сос за потапяне (т.е. ще трябва да натопите парчета картофи или риба в дзадзики). И за да имате истинска гръцка вечеря, не забравяйте да готвите мусаку - вкусна рецепта е на нашия уебсайт.