Незабавно кисело зеле

Сочна, сладка, хрупкава - така се оказва моменталното кисело зеле. Чесънът придава на ястието интересен аромат и лека подправка. Леко осолена, подправена със слънчогледово масло и капка оцет, това предястие има вкус на прясно кисело. Но не е нужно да чакате зима, за да я опитате. Готви се много бързо и не е необходимо да се влива дълго време. Този вид проста кисело зеле винаги ще ви бъде полезен. Може да се сервира както като предястие, така и като пълноценна витаминна салата за обяд или вечеря. Е, с пържени картофи или деликатно картофено пюре те са просто вкусни. Салатата ще се хареса както на малки деца, така и на възрастни. Вторият особено ще хареса да яде водка за тях..

И така, рецептата за незабавно кисело зеле.




Ще имаш нужда:

- 1/2 глава зеле,
- 4 скилидки чесън,
- 2 моркова,
- 3 супени лъжици Слънчогледово олио,
- 2 с.л. оцет (може да бъде заменен с лимонов сок),
- малко сол и захар на вкус.



Бързо кисело зеле е особено вкусно от още млада, зелена вилица. Но ако имате само узряла голяма глава зеле, тогава тя също може да бъде нарязана. Просто трябва да премахнете горните листа и да отрежете с нож дебелите вени. Разделете зелето на две части по протежение на главата. И тънко нарязваме, нарежете напречно. Ако имате специална ренде, можете да я използвате за нарязване на зеленчуци..





Морковите ми са средно големи. Почистваме го от горния мръсен слой. Прекарайте през едро ренде или специално, за корейски моркови.





Смесваме и едната, и другата сламка. Смесете, леко натискайки надолу с ръце. Можете дори да стиснете малко юмруци. Това ще даде на зеленчуковия сок и ще стане по-мек..





Сол на вкус, добавете щипка захар. Поръсете с оцет и олио. Отделяйки необходимия брой скилидки чесън от главата, обелете ги. Ние ги натискаме с преса. Можете също да настържете на ситно ренде, но много домакини не харесват това, тъй като миризмата на чесън се вписва в кожата за дълго време. Добавете това мляно месо към салатата.





И отново разбъркайте, така че чесънът да се разпредели равномерно между нарязаните зеленчуци..





Съвети: салатата ще стане по-вкусна, ако я оставите да престои един час в хладилника. Закуската с лилаво зеле се приготвя по същия начин. Но трябва да се има предвид, че тя е по-солидна. Преди сервиране, бързо киселото зеле може да бъде гарнирано с пресни билки. Ситно нарязаният копър или пресен магданоз върви добре. Можете да добавите и лук за разнообразие. Тя трябва да бъде нарязана на тънки полукръгове и също така да бъде подтисната с ръце..
Приятен апетит.

Старинская Леся
Също така опитайте кисело зеле с цвекло.