Щавелно растение - състав и лечебни свойства. Зелената и киселата киселец са добри за вас?

В природата има 120 вида киселец. Киселата киселец, многогодишна билка, използвана за консервиране, готвене на зелева супа, салати и други ястия, е най-разпространена като хранителен продукт..

Съставки: киселец
Време за отметка: пружина, лято

Полезна ли е киселината зелено и кисело като хранителен продукт за хората? Растението на киселец се цени за съдържанието на витамини К и С, естествени киселини (лимонена и ябълчена), железни соли, танини, както и малко количество протеини.

Лехата с киселец расте 4-5 пъти на сезон, с навременно поливане, дори неопитен градинар успява да отгледа богата реколта. Следователно консервирането за зимата е един от основните начини за прибиране на растение за бъдеща употреба. Прибирането на киселец за зимата прави възможно запазването на лечебните свойства на растението.

Какво можеш да направиш препарати за зимата от киселец?