Консервиран киселец с оцет за зимата

Консервираният киселец с оцет ще се съхранява перфектно през целия сезон и по всяко време можете да отворите буркан с такива билки и да приготвите различни ястия. Семейството ми много обича супа от зеле, така че затварям около 10 консерви киселец за зимата, така че винаги да има марж. И аз ви го препоръчвам! Винаги запазвам киселец според тази рецепта, не отнема много време, а целият метод на готвене се състои главно в рязане на киселец. Не е необходимо да го готвите, което улеснява работата ви! Бързите приготовления за зимата винаги ме радват, тъй като спестяват време за други домакински дела.

Консервиран киселец - рецепта със снимка




Необходими продукти:
- киселец - голям куп-
- оцет - 1 ч.л. л.-
- солена вода-
- сол на вкус.



Сортирайте киселеца така, че листата да са непокътнати и непокътнати. Опитайте да покриете киселец в същия ден, в който сте го купили. Тогава ще е прясно, а листата няма да изсъхнат. Сега изплакнете киселеца и сложете в голям гевгир, така че капките да се оттичат.



Не трябва допълнително да изсушавате киселеца с кърпа. След това откъснете краката от листата. Краката ще са груби и твърди, затова е най-добре да ги премахнете..



Нарежете подготвения киселец на тънко.



Задръжте измитите 0,5-литрови консервни буркани над парата за около 5 минути, така че да станат стерилно чисти.



След това бурканите трябва да се охладят леко. Едва след това бутнете бурканите с нарязана киселец.



Налейте чаена лъжичка оцет във всеки буркан от 0,5 литра.



Пригответе саламура. Сварете вода и сол на вкус.



Изсипете киселец в буркани с вряща саламура и веднага затегнете с железни капачки с помощта на шев за гаене.



Обърнете бурканите с главата надолу и покрийте с одеяло. На следващия ден консервите с консерва киселец могат да бъдат поставени в тъмна килерче до зимата. И в студено време винаги можете да готвите такова ястие като супа от зелено зеле. Такава киселец се приготвя лесно и просто за бъдеща употреба! Можете обаче да запазите и зелева супа за зимата.