6 Рецепти за супер здравословен компот от глог за зимата: витамини в буркан

• Време за подготовка:1 ч

  Съдържание

  • Компот от пресен глог без стерилизация
  • Компот от глог за зимата: рецепта с лимонена киселина
  • Компот от глог и портокал
  • С ябълки
  • Компот от глуте и къпини
  • Микс от глог и шипка
  • Компот от глог: ползи и вреди
  • Противопоказания
• Дози:3 л мога
• Вид ястие:Полезни препарати за зимата
• Сложност:За начинаещ

Днес темата на нашия разговор са полезни шаблони. Става въпрос за плодовете от глог, другото му име е глад. Тези храстовидни растения дават много яркочервени, оранжеви, жълти плодове, които се използват за лечебни отвари и инфузии..

Възможно ли е да се готви компот от глог за зимата? Разбира се, че можете и с удоволствие ще споделя моите рецепти, ще ви кажа как да затворите глог за зимата с компот.

Приготвянето на най-здравословния продукт за цялото семейство преди следващата реколта е чудесна идея. Ще ви дам основна рецепта за компот от глог за зимата и ще ви предложа опции за подобряване и разнообразяване на вкуса му. Плодовете на глог нямат изразен вкус, затова ще използваме лимон, портокал и различни градински и диви плодове, пикантни добавки. Ние ще запазим по различни начини - без стерилизация - горещо изливане и със стандартна стерилизация.

Моля, обърнете внимание, че почти всички рецепти за компот от глог са със семена. В никакъв случай няма да почистим костите и да изхвърлим този ценен продукт! Семената на всяко растение са квинтесенцията на неговата жизненост, склад на витамини, протеини и ензими.

Компот от пресен глог без стерилизация

Нека да приготвим най-простата версия на компот с горещо изливане според рецептата.

Трябва да вземете трилитров буркан:

• Чаша червени плодове от глог (дава богат цвят);
• Сироп: 300 г гранулирана захар 1 л вода.

Пригответе чист стъклен буркан, капак, шивачка, кърпа, ръкавици от фурна.

1. Ще подредим узрели едри плодове, ще отрежем чашелистките, изплакнем добре, изсушим върху кърпа, изсипваме в буркан.
2. Сварете сиропа от вода и захар, кипете няколко минути, внимателно изсипете малки порции в буркана, така че чашата да не се спука.
3. Напълнете буркана със сироп до върха, навийте капака, обърнете буркана и го увийте.

Ще съхраняваме охладения компот на хладно място. Напитката ще придобие рубинен цвят след седмица.

Напомняне:

• Измиваме добре стъклени съдове за детайли със сода, изплакваме и стерилизираме по метода на пара или суха топлина, варим капаците;
• Използваме пречистена, утаена или изворна вода;
• Готвим захарен сироп с концентрация 25-30%, т.е. приемаме 300-330 г бяла захар на литър вода, ако сиропът е мътен, трябва да го прецедите.

Компот от глог за зимата: рецепта с лимонена киселина

Как можем да приготвим продукт, който да е с вкус и здравословен? Нека приложим различни трикове. Лимонената киселина ще добави желаната киселинност на компота и ще запази богатия му цвят. Харесвам рецептата за компот от глог и лимон за зимата с нейната простота, надявам се и вие да я оцените.

Трябва да вземете трилитров буркан:

• Плодове от червена кръв (глог);
• Лимонена киселина - половин чаена лъжичка;
• Сироп: 300 г гранулирана захар 1 л вода.

Получаване:

1. Ще подредим плодовете на тиквата, изплакнем и изсушим върху кърпа.
2. Поставете ги в чист стъклен буркан до закачалките, напълнете с вода.
3. Солим водата, измерваме обема, изчисляваме количеството захар и готвим сиропа, добавяме лимонена киселина, кипваме.
4. Внимателно изсипете сиропа върху плодовете, пълнейки буркана до върха. Покрийте и запечатайте. Обърнете буркана, увийте го, оставете го да изстине.

Този компот има много приятен сладко-кисел вкус, нежен аромат и невероятен цвят. Според рецептата лимонената киселина може да бъде заменена с изцеден лимонов сок; сокът от четвърт лимон или 2-3 филийки е достатъчен за консерва. Ако вземете не лимон, а лайм, вкусът на компота ще бъде още по-изразителен..

Компот от глог и портокал

Как да си направите компот от глог у дома с уникален цитрусов аромат: рецепта от професионалист. Към основния компонент ще добавим оранжева ароматизираща добавка. Той ще прехвърли компот от категорията на обикновените напитки в категорията на рафинираните.

Трябва да вземете трилитров буркан:

• Чаша червени плодове на глад;
• Един портокал;
• Сироп: 300 г гранулирана захар на 1 литър вода;
• Карамфил пъпка.

Получаване:

1. Подреждаме плодовете на глог, отстраняваме чашелистките, изплакваме и подсушаваме върху кърпа.
2. Измийте портокала, обелете, разделете на филийки, обелете филиите от бели филми, нарежете на филийки.
3. Слагаме всичко в буркан, напълваме го с вода, солена вода и измерваме обема, изчисляваме количеството захар.
4. Сварете сиропа, добавете пъпка с карамфил, оставете да вари.
5. Изсипете съдържанието на буркана с топъл сироп и оставете да кисне 6-8 часа.
6. След посоченото време изсипваме сиропа в тенджера и кипваме, наливаме горещо в буркана до самия връх и веднага го навиваме на руло. Увийте буркана, оставете го да се охлади напълно.

Напитката ще се окаже светло рубинен цвят, ароматна и витаминна.

С ябълки

Ябълките в компот са добър спътник за всяко зрънце или плодове, комбинацията от ябълки с глог ще даде на компота необходимата киселост, фин аромат и ще обогати вкуса му. Ще ви предложа рецепта за такава зимна напитка, освен това ще направим няколко варианта в малки обеми. Ще използваме плодове и плодове, узряващи приблизително по едно и също време.

Трябва да вземете три литрови кутии:

• 3 чаши плод от червен глог;
• 3 големи сладки и кисели ябълки;
• Чаша плодове от птичи череши;
• Чаша тръни;
• Сироп: 300 г гранулирана захар на 1 литър вода;
• Половина пръчка канела;
• Полузвезден анасон;
• Клонче мента.

Ще подредим всички плодове и плодове, ще изплакнем, изсушим върху кърпа.

1. Нарежете ябълките на четвъртинки, изрежете камерата за семена и нарежете на филийки.
2. Поставете във всеки стъклен буркан по една чаша от плодовете на плода, една ябълка, нарязана на филийки, напълнете я със студена вода, след това осолете водата, за да определите необходимото количество сироп.
3. Сварете сироп от вода и захар, потопете горски плодове от череша и трън и го варете 10-15 минути, така че сиропът да придобие богат цвят. Оставете сиропа с горски плодове да вари, докато изстине напълно.
4. Изваждаме горските плодове с нарязана лъжица, прецеждаме. Сипете сиропа в буркани с глог и ябълки точно под шията.
5. В един буркан сложете половин канелена пръчица, във втория - половин звезда анасон, в третия - стрък мента.
6. В широка тенджера сложете кухненска кърпа на дъното, сложете бурканите с компот за стерилизация, изсипете достатъчно вода, така че да е до раменете на бурканите, покрийте я с капаци и включете газа.
7. След като заври, ще стерилизираме бурканите за 20 минути, след което ще ги навием с капаци и ще ги обърнем с главата надолу, увийте ги, оставете да изстинат.
8. Този компот трябва да се остави да се вари най-малко 2 седмици..

Получаваме три вълшебни напитки с три различни вкуса. Ябълките ще раздадат своята сладост и киселост, звезден анасон ще придаде на напитката деликатен анасонов вкус и аромат, канелата - мекота, сладост, лека пикантност и подправка, ментата ще внесе освежаваща нотка. Между другото, и трите вида такъв компот са по-лековити от „монокомпота“, приготвен от някои плодове от неразположение.

Звездният анасон и канелата са най-силните антисептици и спазмолитици, те стимулират работата на храносмилателната система, дишането, активират имунната система, имат благоприятен ефект върху хормоналната система.

Ментата не само ще придаде приятен вкус на компота, но и ще помогне за облекчаване на спазмите, премахване на главоболието и успокояване. Както можете да видите, малко усилие ще ни позволи да получим не просто приятна напитка, а истински еликсир за здраве! Трябва да пиете компот на малки порции, 150 мл на ден са напълно достатъчни за укрепване на здравето.

Забележка: консервирането с подправки ще удължи срока на годност. всички подправки имат бактерицидни свойства.

Компот от глуте и къпини

Как да си направим напитка с красив богат цвят? За да направите това, можете да използвате горски плодове с интензивен цвят, аромата е добра опция, в допълнение, тя ще даде на компота приятна стипчивост.

Какво трябва да вземете за трилитров буркан:

• 2 чаши плодове от горски плодове;
• Чаша плодове от къпина;
• Сироп: 300 г гранулирана захар на 1 литър вода;
• Подправки по избор: пъпка карамфил, няколко кутии кардамон, половин звезда анасон.

Как се готви:

1. Ще подредим плодовете на глада и аромата, ще премахнем клоните от четките на планинската пепел, ще изрежем чашелистчетата от плодовете на глог, изплакнем, подсушим и поставим в чист буркан с една трета от обема.
2. Внимателно изсипете вряща вода в буркана, покрийте с капак и оставете да вари за половин час.
3. Изсипете течността в тенджера, добавете захар, предпочитаната от вас подправка или няколко подправки и кипнете, внимателно изсипете плодовете в буркан с горещ сироп до самия връх, навийте капака.
4. Обърнете буркана с главата надолу, увийте го, оставете го докато изстине напълно.

Тази напитка постепенно ще придобие богат нар оттенък, аромат на използваната подправка и приятна стипчивост..

Микс от глог и шипка

Как да направите шиенето за зимата полезно, като запазите всички витамини? Ако вече приготвяме лечебни компоти за зимата, тогава няма да се справим без шипки, този склад на полезност. Споделям с вас тази проста рецепта за зимата.

Какво трябва да вземете за трилитров буркан:

• 2 чаши плод глог;
• 2 чаши роза бедрата;
• Сироп: 330 г гранулирана захар la 1 литър вода.

Получаване:

1. Ще подредим плодовете на глог и шипка, ще отрежем клоните, изплакнем добре, изсушим ги. Сложете го в буркан, напълнете го със студена вода, след което го изцедете, измерете обема и изчислете количеството захар за сиропа.
2. Сварете сиропа и го изсипете горещо в буркан с плодове до самия връх.
3. Завийте капака, обърнете го с главата надолу, увийте го и го оставете да изстине.

Компотът трябва да се влива най-малко 2 седмици, през което време всички полезни вещества се извличат от плодовете в сироп и напитката ще придобие приятен аромат и вкус.

Нежелателно е да стерилизирате компот от шипка, в противен случай повечето от витамините ще бъдат унищожени. Горещият пълнеж ще запази всички полезни компоненти.

Компот от глог: ползи и вреди

Глогът се счита за лечебно растение, той е много богат на химичен състав. Глод стимулира работата на миокарда, има хипотензивен и седативен ефект при хипертония, атеросклероза, особено в климактеричния период. Препаратите от глог са полезни при безсъние, хипертиреоидизъм, аритмии, премахват радионуклиди, соли на тежки метали, токсини.

Противопоказания

Но има противопоказания за неговото използване. Хората с ниско кръвно налягане, сърдечни проблеми не трябва да приемат препарати от глог без лекарско наблюдение.

Компотът от плодовете на този храст е екстракт от гледна точка на медицината, така че трябва да го приемате в малки дози - не повече от 150 мл на ден и не се препоръчва за деца под 12 години.

Възниква въпросът - възможно ли е да добавите глог в компот като добавка? Доста, но в малки количества - не повече от 5% от общия обем на всички съставки.

Няма да е излишно да гледате тренировъчно видео за приготвяне на компот от глог за зимата, рецепта от майстора ще ви помогне да овладеете основите на компота и да покажете въображението си.

Ако сте креативни, можете да създадете заготовки от шедьоври, просто използвайки налични подправки, ароматни билки, комбинация от различни плодове, плодове и плодове.