Рецепти за глог за зимата

Всеки знае, че глогът има лечебни свойства, той дори е включен в много лекарства. Домашните препарати от тези плодове ще бъдат не по-малко полезни. Има много рецепти за приготвяне на глог за зимата, от плодовете му можете да направите не само невероятни напитки, но и много други заготовки.

Сладко от глог

Дори начинаещите готвачи могат да направят сладък десерт от здравословни плодове. В резултат на труда на рафтовете се появяват буркани със сладко, които могат да се ядат с лъжица или да се добавят към печива..

Необходими компоненти:

• 1 кг глог;
• 1 кг захар;
• 3 g лимонена киселина.

Стъпки за готвене:

1. Плодовете трябва да се измият и изсушат върху кърпа, да се отстранят всички стъбла и да се разрежат наполовина, за да се премахнат семената.
2. Кашата трябва да се сложи в тенджера и да се покрие със захарта, изчакайте плодовете да пуснат сок.
3. Гответе, като бъркате постоянно, докато захарните кристали се разтворят.
4. Оставете лакомството настрана и охладете.
5. Трябва да сварите сладкото два пъти в продължение на 5 минути.
6. След това трябва да се опакова в стерилни и вече сухи буркани, да се охлади веднага..

Сладко от горски плодове

От тези плодове се получава невероятно вкусно, ароматно и здравословно сладко. Невероятно лесно е да се направи.

Съставки:

• 0,5 кг захар;
• 1 кг плодове;
• 10 g лимонена киселина;
• 200 мл вода.

Стъпки за готвене:

1. Плодовете трябва да бъдат измити и обелени, поставени в тенджера.
2. Изсипете захар там, добавете вода и добавете лимонена киселина.
3. След това сварете тази смес, докато стане гъста.

Горещото сладко трябва да се разстила в банки и да се навива на руло.

Варианти за подготовка за зимата

В допълнение към класическия сушен глог има огромен брой по-оригинални заготовки. Пюрето от горски плодове ще бъде перфектно съхранявано в буркани. Тинктурата от тези плодове, въпреки че съдържа алкохол, все пак ще има благоприятен ефект върху работата на организма. Основното нещо е да не се превишават допустимите норми..

Тинктура върху коняк

Тази тинктура не трябва да се приема като обикновена алкохолна напитка.. Това е лекарство, което трябва да използвате само 1 път на ден и не повече от 30 капки. Само в този случай напитката ще бъде полезна..

Продукти, необходими за тинктура:

• 200 г плодове;
• 0,5 л ракия.

Стъпки за готвене:

1. Изсипете измитите плодове в затъмнена бутилка.
2. След това в този съд трябва да се излее коняк..
3. Поставете напитката на тъмно място за 45 дни.

След това тинктурата трябва да се филтрира и пренарежда в хладилника..

Пюре от глог

Плодовете дори могат да бъдат събрани под формата на картофено пюре. В същото време захарта не е необходима, те вече ще се съхраняват перфектно, а през зимата ще станат основа за други, по-съвършени ястия..

Компоненти, необходими за пюрето:

• 1 кг глог;
• 200 мл вода.

Стъпки за готвене:

1. Изплакнете добре плодовете и ги поставете в тенджера..
2. След това просто ги залейте с вода и след като заври, гответе за 5 минути.
3. Сварените плодове трябва да се поставят в сито и да се настъргват.
4. Без да оставяте да се охлади, прехвърлете пюрето в буркани и навийте на руло.

Глог пие

Плодовете имат много лечебни свойства. Пиенето на напитки от глог помага за повишаване защитните сили на организма, възстановяване на метаболизма. Те могат да се използват като успокоително, за подобряване на съня при безсъние..

Класическа рецепта

Има една много проста рецепта, която ви позволява да приготвите вкусна напитка за зимата, която ще помогне на тялото да се справи с атаките на вируси през зимата..

За това се нуждаете от минимално количество продукти:

• 150 г глог;
• 1 литър вода;
• 160 гр. Захар.

Стъпки за готвене:

1. Глогът трябва да се почисти от отломки и да се изплакне, да се постави в стерилен, сух буркан.
2. Сварете вода в тенджера и веднага напълнете буркан с нея, оставете за 20 минути.
3. След това водата трябва да се излее в тенджера и отново да се вари, като този път се добавя захар.
4. Сварете сиропа само 5 минути и веднага го изсипете в буркан, запечатайте плътно.

Ябълков компот

Най-обогатената, здравословна напитка може да се приготви от ябълки и плодове от глог. Такъв компот не само ще даде сила на тялото, но и ще укрепи потиснатата имунна система. В същото време те също радват с невероятния си вкус..

Продукти, необходими за компот:

• 0,5 кг червени плодове;
• 1 кг ябълки;
• 1 кг захар;
• 9 л вода.

Стъпки за готвене:

1. Трябва да изберете узрели плодове, които не са повредени.
2. Необходимо е да ги изплакнете и изсушите..
3. Също така трябва да изплакнете ябълките, да ги нарежете на филийки, да нарежете кутиите за семена.
4. Сложете и двата продукта в буркани.
5. Изсипете вода в тенджера, добавете захар и варете сироп за 5 минути.
6. Приготвеният сироп трябва да се разпредели между бурканите..
7. Бурканите трябва да бъдат запечатани и покрити без забавяне..

След като контейнерът се охлади напълно, преместете компота в мазето.

Глог със семена

Тези здравословни плодове могат да се използват за приготвяне на вкусен компот. Особеността на тази рецепта е, че не е необходимо плодовете да се корят, приготвянето е възможно най-бързо и просто..

Необходими продукти:

• 200 г глог;
• 350 г захар;
• 3 л вода.

Стъпки за готвене:

1. Всички плодове трябва да бъдат измити и поставени в тенджера..
2. Налейте вода в същия съд и добавете захар.
3. След това продуктите трябва да се доведе до кипене и да се готвят още 10 минути.
4. След това компотът трябва да се излее в буркани и да се запечата сигурно..

Когато контейнерът се охлади, го прехвърлете в избата.

Компот от глог за зимата (видео)

Могат ли плодовете да бъдат замразени

С появата на модерни домакински уреди и по-специално хладилници с просторни фризери, хората все повече започват да прибягват до замразяване на горски плодове, за да запазят всичките си полезни свойства. Естествено, глогът също може да се приготви по този начин..

Необходимо е само да се спазват редица правила, така че плодовете да останат максимално полезни и да не се влошат:

• използвайте функцията за бързо замразяване;
• замразява изключително узрели плодове;
• първо трябва да се измият и изсушат плодовете;
• във фризера трябва да разстелите филм или фолио и да поставите глог върху него;
• едва след като плодовете са напълно замразени, ги опаковайте в пакети.

Замразените плодове съгласно всички правила няма да се слепят. По всяко време можете да вземете необходимата сума, без да размразявате целия пакет.

Добре познатите плодове от глог могат да се добавят не само в чай. Именно от тези красиви, богати на цвят плодове могат да се приготвят огромен брой заготовки. Всеки от тях ще бъде не само вкусен, но и здравословен. Трябва само да се има предвид, че с такива препарати не може да се злоупотребява, дори ако е конфитюр или компот. Все пак това не е обикновен деликатес, а лекарство. И когато приемате каквито и да е лекарства, трябва да спазвате дозировката, дори и да са приготвени със собствените си ръце..

Кога да реколтирам глог (видео)