Вкусно сладко от глог в домашни условия.

Това домашно сладко от глог е особено вкусно, когато се приготвя от сортове, които имат много повече целулоза. Такива плодове могат да се купят през есента на пазара. Конфитюр - сладкото е гъсто и вкусно.

Съставки: глог, лимонена киселина, захар

Как да си направим сладко от глог за зимата у дома.

Вземете един килограм месест глог с много тъмен цвят и след като го освободите от опашките и измиете с вода, го поставете в леген или черпак.

Налива се в две чаши вода и се вари на слаб огън.

Дръжте тигана на много слаб огън, докато узрелите плодове станат толкова меки и гъвкави, че ще бъде възможно да ги смилате през метално сито.

Изцедете водата от глог и смилайте до състояние, наподобяващо пластмасово пюре.

Изсипете предварително изцедения бульон в пюрето и добавете осемстотин грама гранулирана захар.

Варете сладкото до гъсто и докато започне да изостава от дъното на тигана.

В края на готвенето сложете щипка лимонена киселина в масата или добавете 50 мл пресен лимонов сок.

Пригответе готово сладко от глог в подготвени буркани и не забравяйте да ги поставите за стерилизация за 5 минути.

Такова домашно сладко от глог, освен че е подходящо за пълнене на сладки пайове или за смазване на пухкави бисквитени питки, е много полезно и за тялото, защото добре запазва всички полезни свойства на пресни растителни плодове.