Домашното сладко от глог без семена със захар е проста и здравословна рецепта.

Сладкото от костил от глог е заготовка, за приготвянето на която можете да вземете както диви, така и култивирани плодове. Последните се отличават с голямо количество целулоза.

Съставки: глог, захар

Как да си направим сладко от глог у дома.

Плодовете трябва да се освободят от семената (тук трябва да се потите) и да се варят във вода. Вземете много малко от него, така че да покрива само пулпата, а когато се готви, почти напълно се абсорбира в плодовете.

Когато плодовете станат меки, за надеждност ги сгънете върху тензух или сито, така че стъклото за влага.

Омекотените плодове трябва да се търкат през специално кухненско сито. По-добре е пюрето от глог да избършете веднага в широка купа, след като го претегляте празно. Отново претеглете купата с настъргани плодове и изчислете колко картофено пюре се оказа.

Изсипете 300 до 500 грама захар за всеки килограм пюре. Колко зависи от сладостта на плодовете. Разбъркайте масата, за да разтворите захарта.

Съхранява се в буркани, покрити с найлонови капаци.

Преди да закриете, сложете една лъжица захар върху масата, поставена в буркани, и я загладете.

Получава се такова сладко. Топлинната обработка е минимална, само за да омекоти плодовете на глог, като кожата им е твърда. Бих казал, че е по-скоро глог, пюре със захар. Но тъй като готвихме горски плодове - това сладко. Мисля, че няма значение как го наричате, основното е, че приготвянето е здравословно и вкусно. Чакам вашите отзиви и вашите опции за рецепта. Успех на всички.