Глог за зимата: рецепти за приготвяне на компот и ягодово сладко

Сладките и сочни червени плодове от глог са ценени не само заради вкуса им. Те са отлично средство за лечение на различни заболявания. Поради тази причина много домакини се опитват да направят запаси от глог за зимата, като използват различни рецепти за прибиране на реколтата. Ще разгледаме няколко такива рецепти, които ще ви помогнат да запазите максимално вкуса и полезните свойства на тази горски и градински плодове..

Празен глог

Този зрънце узрява през есенния сезон. Отдавна е известно с лечебните си свойства, затова хората отдавна са запасен с глог за зимата. Той съдържа много витамини - A, C, E, K, както и група B. Преди това хората винаги са изсушавали глог, за да попълнят тялото с витамини през студения сезон и да му помогнат да се справи по-бързо с болестите.

Високото съдържание на етерични масла, танини, естествена захар, флавоноиди има тонизиращо действие върху организма. Плодовете на глог помагат да се справят с различни заболявания:

• хипертония;
• заболяване на сърцето и кръвоносните съдове;
• студ;
• укрепват имунната и нервната система.

Препоръчва се да се берат само узрели глог преди първата слана. Ако веднага ги рециклирате не работи след събиране, тогава плодовете трябва да бъдат поставени в кошница или друг контейнер с достъп на въздух. В тази форма те могат да лежат 1 седмица..

Много домакини изсушават плодовете от глог и ги замразяват. От горски плодове можете да направите и други препарати за зимата:

• конфитюр;
• конфитюр;
• компот;
• сок.

Всяка напитка от глог винаги ще насити организма с полезни вещества. Конфитюри, конфитюри ще служат добър пълнеж за пайове и други домашни торти, пиене на чай. Остава само да направите заготовка по ваш вкус и преценка, като използвате различни методи за това.

Рецептата за бърз компот от плодове глог

Въпреки бързата скорост на приготвяне на компот от горски плодове, това не се отразява негативно на неговия вкус и ползи. За да приготвите напитка за зимно съхранение, ще ви трябва:

• плодове глог - 200 гр;
• вода - 3 литра;
• захар - 350 gr.

Плодовете трябва да бъдат подбрани узрели, но твърди без повреди. След внимателен подбор глогът се измива с вода и се оставя да се отцеди. По това време трябва да се готви 3-литров буркан и метален капак, стерилизирайте по удобен начин. Когато бурканът е готов, в него се изсипват чисти плодове..

Също така трябва да сварите сиропа в отделна тенджера. Необходимо е да излеете вода в нея, според рецептата, и когато започне да кипи, изсипете захар. Когато сиропът заври, можете да го изключите и да го изсипете в буркан с глог. Това трябва да се направи внимателно, за да не се спука стъклото..

След това бурканът с компот трябва незабавно да се покрие с метален капак и да се навие на руло. тя Обръщам наопаки и се покрива с топло одеяло или одеяло и така се оставя да изстине напълно за около няколко дни. Тогава контейнерите с компот могат да бъдат извадени за дългосрочно съхранение за зимата..

Рецепта за сладко от семена от глог

Тази рецепта е доста проста и всяка домакиня може да я направи, тъй като няма нужда да готвите такова сладко. За да го приготвите, трябва да имате само две съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Избраните плодове трябва да бъдат измити и поставени в съд, например в купа или тенджера. След това имате нужда от тях покрийте със захарта и оставете за 6-8 часа. През това време плодовете ще сок. Сега трябва да ги смесите, да ги поставите в предварително приготвени буркани и отгоре поръсете малко повече захар.

След това бурканите могат да се затворят с капаци и да се навият на руло. относно 2 месеца по-късно плодовете ще сок добре. Благодарение на този бърз метод се получава ароматно сладко със семена от вкусни и здравословни плодове.

Рецепта за сладко от глог в сироп

Ще трябва да отделите време за такова сладко, но готовият продукт ще ви зарадва с вкуса си и ще бъде от полза за вашето здраве, тъй като плодовете ще запазят почти всички полезни свойства на лечебното зрънце. Трябва да имаш:

• плодове от глог - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• лимонена киселина - 0,5 ч.л;
• ванилин на вкус;
• вода - 300 мл.

Според тази рецепта сладкото се готви без семена. Избраните плодове се измиват и почистват от стебла и семена. След това те трябва да бъдат сгънати в емайлирана купа и напълнени с варен сироп..

В тази форма плодовете трябва да се влеят в продължение на 8 часа. След това ванилин и лимонена киселина се добавят в контейнера със сладко. тегло варени на много слаб огън докато стане гъста. Струва си да запомните, че когато се охлади, сладкото от глог ще бъде по-гъсто..

Рецепта за сладко от бери

Тази рецепта прави отличен продукт за прибиране на реколтата за зимата. Това сладко ще бъде отличен пълнеж за рула, пайове и други печива. Ще имаш нужда:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 0,5 кг;
• вода - 1 чаша.

чист избрани плодове а всички останали компоненти трябва да се сложат в тенджера или купа и да се добави лимонена киселина 1 ч.л. Смесете всичко и гответе, докато масата се сгъсти.

Готовото сладко трябва да се разреди в чисти стерилизирани буркани и да се навие горещо с капаци.

Такива прости домашни рецепти позволяват ви да получите вкусен и здравословен продукт от плодове от глог за зимата и се наслаждавайте на вкуса и полезните му свойства до следващата реколта.