Плодове от глог и рецепти за приготвянето им

Глогът има много положителни свойства.

Той се намира в много лекарства.

Препаратите от горски, сочни плодове също се считат за полезни.

Това е не само сладко, но и голямо разнообразие от напитки.

Нека да разберем какво може да се направи от глог за зимата.

Продукти:

• прясно зрънце - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 300 мл.

Тогава правим това:

1. Основната съставка трябва да бъде подредена, остатъците и развалените плодове трябва да бъдат отстранени. Измийте, изчакайте да изцеди излишната течност.
2. Прехвърлете в подходяща тенджера и добавете необходимото количество вода. Слагаме на печката, довеждаме до кипене и готвим 5-7 минути.
3. След като изтече времето, плодовете трябва да се претрият през сито. Прехвърлете горещото пюре в стерилни буркани, затворете плътно и обърнете. Съхранявайте на хладно място.

Сладък десерт "Витаминно чудо"

Сладко от глог за зимата може да се направи от култивирани сортове, за по-добри резултати, тъй като те имат много каша и по-малко семена. Деликатесът се оказва гъст и полезен за организма..

Продукти:

• глог - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 600 ml;
• лимонена киселина - 1 ч.л;
• гранулирана захар - 1.2 кг.

Сладко от глог

1. Сортирайте плодовете от глог, отстранете опашките и развалените плодове. Изплакнете обилно и поставете в подготвен контейнер за емайл. Налейте необходимото количество течност. Поставете на печката и гответе на слаб огън, докато плодовете напълно омекнат.
2. Прецедете през гевгир. Избършете горещо през фино сито. Хвърлете кожи и кости.
3. Поставете получената маса в подходяща тенджера, добавете гранулирана захар. Поставете на печката и гответе на среден огън до сгъстяване. Не забравяйте да разбърквате от време на време, за да предотвратите залепването на съдържанието на дъното на контейнера..
4. В края на готвенето добавете лимонена киселина, разбъркайте и загрейте още няколко минути. Опаковани в стерилни буркани. Покрийте и стерилизирайте за 5-8 минути от момента, в който течността заври в тигана.
5. Затворете плътно сладкото, обърнете и охладете под топло одеяло.

Да се ​​съхранява в изба или хладилник.

Бери напитки от глог

Предлагаме да разгледаме няколко рецепти за приготвяне на напитки от глог: от обикновен компот до алкохолни напитки.

Компот

• прясно зрънце - 1 кг;
• гранулирана захар - 0,9 кг;
• филтрирана течност - 1.3 l.

Процедурата е следната:

1. Сортирайте глог, отстранете стъблото и изгнилите части. Изплакнете под течаща вода и подсушете. Нарежете плодовете с нож и извадете семената.
2. Сега нека започнем да приготвяме сладкия сироп. За да направите това, изсипете необходимото количество течност в емайлиран съд, добавете гранулирана захар и гответе, докато зърната се разтворят напълно. Важно е сиропът да заври.
3. Сложете приготвените плодове в сироп. Варете на слаб огън за 5-10 часа. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
4. След определеното време прецедете сиропа, отделяйки ги от плодовете. Доведете сладката течност до кипене и поставете плодовете в подготвени стъклени съдове. Изсипете кипящ сироп върху плодовете, покрийте и стерилизирайте допълнително 10 минути след като течността заври в тенджера. Обърнете консервите, увийте ги в топло одеяло.

Необходимо е детайлът да се съхранява на хладно място, където слънчевите лъчи не проникват.

Компот от глог

Домашно вино

Продукти:

• пресни плодове - 2,5 кг;
• филтрирана течност - 5 l;
• гранулирана захар - 2 кг;
• мая на вкус.

След това следваме инструкциите:

1. Сортирайте плодовете, премахнете дръжките, гнилите и неузрели плодове. За да получите вкусно, ароматно вино, ще трябва да изберете свеж, естествен нюанс на глог. Изплакнете под течаща вода и подсушете. Поставете в подходяща купа и омесете. Разпределете равномерно върху бутилките, напълнете с вода, след като разтворите в нея гранулирана захар (500 g). Добавете мая и хранителни смеси, за да направите домашно вино.
2. Свържете водна пломба с гърлото на бутилката. Оставете в тази форма контейнера със съдържанието за ферментация за 3 дни. На 4 ден добавете 1 kg гранулирана захар, поставете отново уплътнението с вода и оставете на топло място за 1 седмица.
3. На 8-ия ден прецедете съдържанието през сито. Към получената смес добавете остатъците от сладкия компонент. Поставете плодовете в тензух и изстискайте добре в мъстта. Разбъркайте, докато се разтвори напълно и изсипете в бутилка, върнете водния печат. Издържайте напитката за 30 дни.
4. След като изтече времето, изцедете виното от остатъците. Изсипете готовото вино в подготвени контейнери, затворете плътно и поставете на хладно място за съхранение.

Тинктура от глог върху коняк

Лечебна тинктура, приготвена с коняк, ще помогне да се премахнат първите признаци на настинка. Напитката е силна, сладка и много вкусна. Може да се използва като празничен алкохол или за приготвяне на необичайни сладкиши..

Продукти:

• прясно зрънце - 400 г;
• гранулирана захар - 80 г;
• коняк - 400 мл.

Тинктура от глог върху коняк

1. Сортирайте горските плодове, отстранете стеблата, отломките и изгнилите места. Сложете в гевгир или сито и изплакнете обилно. Поставете кухненска кърпа и потупайте. Поставете подготвените плодове в удобен стъклен буркан. Добавете гранулирана захар, изсипете в силен алкохол и разбъркайте добре. Важно е да не повредите плодовете, докато смесвате. Ето защо се препоръчва използването на пластмасова или силиконова лъжица.
2. Затворете съда плътно с капак, поставете го на тъмно и хладно място (но не в хладилника). Оставете в тази форма за 1,5 месеца и след известно време се прецежда през сито. Изсипете в удобен съд и поставете на хладно място. Вкусна и здравословна напитка, готова за пиене.

важно! Трябва да се помни, че хората с ниско кръвно налягане трябва да бъдат изключително внимателни да използват заготовки на базата на глог..

Използвайки описаните по-горе рецепти, можете не само да подобрите здравето си, но и да разнообразите обичайното меню през зимата..