Новогодишна салата прасенце 2019. Как да готвим салата - символът на годината 2019.10 рецепти със снимки

Вече много години се поддържа интересна традиция да се приготвят салати за предястие за новогодишната трапеза, напомнящи основния символ на настъпващата година - животно според източния календар. През 2019 г. собственикът ще бъде Прасе (глиган). Затова според следващата година е важно да се постави сред лакомствата Салата за прасенца

. Ястие с форма на прасе трябва да се превърне в центъра на празничното меню и да отговаря на модните кулинарни тенденции.

Всички видове нови рецепти за салата до Нова година е прекрасно! Но салата за прасенца по-ярка, предизвикваща наслада и похвала. Между другото, можете да подредите всяко студено предястие според нуждите. Вашето внимание най-достойните варианти за салата.

Рецепта 1

Изключително апетитен и необичаен външен вид Рецепта за салата от прасенца. Основните му компоненти:

- 300 г пилешко (филе),

- 150 сини сливи и орехови ядки,

- 100 г твърдо сирене,

- 5 твърдо сварени яйца,

- майонеза.

Пилешкото филе се вари в леко подсолена вода, като се опитва дори леко да усвои месото, така че лесно да се разпадне на фибри. След като го извадят, го нарязват на ленти или го разглобяват на ръка. Твърдо сварените яйца се обелват, белтъците / жълтъците се отделят и всяка се кайма отделно. Сините сливи се заливат с вряла вода и се задушават, след което се нарязват на кубчета. Ядките на ядките се смилат. Разтрийте твърдото сирене с груба нишка.

Съставките са подредени на пластове върху плоска чиния в този ред: пиле - яйчни жълтъци - сини сливи - сирене - орехи - протеини. Фокусиране върху „Салата за прасенца - снимка»Детайлът веднага се поставя във формата на прасе или съответната муцуна се украсява на последния етап. При полагане всеки слой се намазва със сос и, ако е необходимо, се осолява. Ястието трябва да се постави на студено за накисване..

Рецепта 2

Прасето няма да се обиди, ако свинското сърце е основният компонент на закуската. Необичайна идея (въпреки че сърцето се смята за карантия), но достойна за празнична трапеза. Необходим за Прасета за салата за Нова година:

- 1 кг свинско сърце,

- 1 маруля лук,

- 3 сладки чушки,

- 3 скилидки чесън,

- чесън и маруля,

- зеленина,

- гранулирана захар,

- трапезен оцет (около 30 мл).

Сърцето за рецептата се поставя в студена подсолена вода и се вари поне един час и половина. След това се охлажда директно в бульона и едва след това се изважда и се нарязва на тесни ивици. Обелете луковицата на салатата, нарежете я на половин пръстени, подправете с otstom и гранулирана захар и налейте чаша студена вода. Лукът трябва да престои в марината за 10 минути. Прецежда се преди да се добави към Новогодишна салата "Прасчо".

Зелените нарязваме и нарязваме на ситно. Начукайте чесъна с нож. Приготвените съставки се смесват, заливат се с рафинирано постно масло и се поръсват с избраните подправки. Сместа се разбърква старателно, от нея се образува пързалка и подобно на други новогодишни най-интересните закуски, украсяват: прасенце и уши - от наденица, очи - карамфил, език - варени моркови.

Рецепта 3

Децата ще се радват да видят салата "Три прасета" като почерпка на масата през Нова година. Съставките за него ще бъдат:

- половин пилешки гърди,

- 3 пъдпъдъчи яйца и 1 пиле,

- 1 сочна ябълка с твърда плът,

- 80 г твърдо сирене,

- 1 прясна / осолена краставица,

- репичка,

- маслини,

- червени боровинки,

- нискомаслена заквасена сметана,

- копър.

Гърда на "Прасета салата - рецепта със снимка»Трябва да се вари, да се извади от врящия бульон и да се охлади. След като компонентът за месо се разглобява на влакна. Яйцата (и двата вида) се сваряват силно, след което пилето се нарязва на едро ренде заедно с твърдото сирене, ябълката и краставицата. Между другото, посочените съставки могат да бъдат натрошени с нож на малки кубчета. Сместа се комбинира със заквасена сметана, осолява се и се разстила на слайд върху купа за салата. Поръсете отгоре с нарязан копър.

Приказните герои са направени от пъдпъдъчи яйца. За да направите това, варените яйца в продължение на 5-6 минути внимателно се обелват от черупката, а тялото на готовото прасе е украсено с репички уши, опашки от същия материал, моркови пластири и карамфил. Особено находчиви стюардеси салата „Три малки прасета - рецепта»Допълнени с копита. Поляната, където се намират свинете, е украсена с червени боровинки.

Рецепта 4

продължава ТОП новогодишни салати Предястие със свинско месо. И те не просто ще украсят салатата, но именно от нея оформят всяко животно. Идеята е нова. А резултатът от въплъщението зависи изцяло от художественото умение и желанието за творение. На салата за прасенца (или по-скоро прасета) ще ви трябва:

- 250-300 г пилешко филе,

- 100 гр. Шампиньони,

- малка глава лук,

- 4 яйца,

- 2 картофа,

- 30 г орехи,

- майонеза,

- сол, черен пипер.

Пилешкото филе се сварява предварително за 25 минути в подсолена вода (този път е достатъчно за нежно пилешко месо). По желание по време на готвене се хвърля щипка смлян пипер, който насища вкуса на месото. Свареното филе се натрошава на кубчета. Яйцата и картофите също се варят. Когато са готови, се охлаждат, почистват и настъргват отделно. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват. Ако е възможно, вземете гъби, но можете да използвате други, дори замразени. Лукът се нарязва на кубчета и се слага в тиган заедно с гъбите, като се добавя малко растително масло. Нарязани ядки с нож.

Всички приготвени продукти (оставете един жълтък, за да симулирате сняг) се слагат в голяма купа, осоляват се, се пипер и се на вкус. Ако има достатъчно, тогава подправете с майонеза или домашен яйчен сос. Количеството сос трябва да е достатъчно, за да поддържа формата на масата, без да се разстила. Постигнете плътна консистенция. ВдигниПрасена салата »снимка, не кой ще се ръководи.

Приготвената маса се разделя на бучки със същия размер. Оформят овали или ги навиват във формата на пилешко яйце. Поръсете отгоре с настърган жълтък. Сега зависи от дизайна. Липсващите части се изрязват от наденицата (прасенце, уши, опашки). Закопчава се към тялото с клечки за зъби. На муцуната се поставят карамфилови очи, език от червен пипер. Както и останалите салати в годината на прасето украсете със замразени плодове, образно издълбани зеленчуци и винаги използвайте зелени.

За да може Жълтото земно прасе да покаже покровителство през следващата година, то трябва да бъде успокоено и най-доброто Новогодишни трапезни ястия. Сред тях, не забравяйте да поставите Прасена салата за Нова година 2019 как да отдадем уважение на господарката на годината.

Салата с гъби, рецепта за новогодишната трапеза 2019

Тази салата е доста лесна за приготвяне. Принадлежи към люспестите разновидности на това ястие, затова се препоръчва да го сервирате в порционирани купи за салата. Но това не е задължително. Гъбената салата ще остане също толкова вкусна, ако се постави на трапезата на редовно ястие. И за да подготвите това чудо, трябва да подготвите:

1. гъби - 200 г (подходящи са както консервираните гъби, така и замразените горски гъби);
2. картофи - 3 средно големи грудки;
3. яйца - 3 бр .;
4. твърдо сирене - 100 г;
5. лук - 1 средна глава;
6. растително масло - за пържене;
7. майонеза - за дресинг.

Загрейте олио в тиган и сложете в него ситно нарязан лук. Ако в салатата се използват консервирани шампиньони, тогава те трябва да бъдат нарязани на ситно и запържени заедно с лука. По-добре е предварително да сварите замразени горски гъби, а след това и да изпържите. Поставете готовата смес в чиния, покрита със салфетка, за да премахнете излишното масло.
Сварете картофите и яйцата. Когато са готови, ги охладете под течаща студена вода. Картофите трябва да се готвят в кожите им, както за повечето салати. След това обелете и двата продукта и настържете на шредер в отделни купи. Внимание! Яйчните жълтъци и белтъците трябва да се разтриват отделно, така че първо трябва да бъдат отделени един от друг. Настържете сиренето в отделна купа. Сега можете да започнете да сглобявате салатата.
Лукът с гъбите се поставя на дъното, след това слой картофи, след това яйчен белтък, след това жълтъкът и последният слой сирене. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза. Готовата салата трябва да се остави да престои 30 минути, така че леко да се накисне и да може да се сервира.
Можете да украсите такава салата с цели гъби и билки, като направите един вид изчистване на гъби. Прасето със сигурност ще му хареса, защото това животно обича гъби..

Новогодишна салата "Коледна топка"

Тази салата много прилича на винегрет, но вместо месо или наденица, тя използва варена риба, най-добре розова сьомга. По принцип сардините в консерви също са подходящи като основна съставка. Е, като цяло, за да подготвите тази декорация на масата, която трябва да вземете:

варена риба - 400 г (сардини от консерви - 1-2 консерви)-
цвекло - 300 g-
картофи - 300 g-
моркови - 300 g-
кисели краставици - 2-3 броя.-
яйца - 1-2 бр. (за регистрация)-
майонеза или растително масло за дресинг.
Обелете добре варената риба и нарежете на ситно. Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Не трябва да нарязвате цялото цвекло и моркови, трябва да оставите определено количество (около 100 г всяка), за да украсите салатата.
Смесете всички съставки в дълбока купа, леко посолете и подправете с майонеза или растително масло. Ястието е почти готово. Остава да го поставите върху плоска чиния във формата на коледно топче и да украсите. За целта настържете останалите моркови, цвекло и отделно белтъците и жълтъците в отделни купи на ренде. Сложете нарязаната храна отгоре на салатата под формата на ивици, за да оформите райета топка. Освен това можете да украсите салата с надпис или шаблон за майонеза.
Такава нестандартна винегрет очевидно ще се хареса на бъдещата домакиня на годината, тъй като е доста проста и е направена главно от любимите й зеленчуци.

Салата за Нова година 2019 "Морска звезда"

Трудно е да си представим маса за Нова година без червена риба. Въпреки това изобщо не е необходимо да го сервирате под формата на филийки или сандвичи, които са скучни за всички. Тази вкусна съставка може да направи и прекрасна салата. За неговата подготовка и регистрация е необходимо да закупите:
леко осолена сьомга - 150-200 г (можете да вземете друга леко осолена червена риба)-
скариди - 300 g-
твърдо сирене - 200 g-
яйца - 4 бр.-
без костилки маслини - 100 g-
майонеза - за дресинг.
Сварете скаридите, обелете и нарежете на ситно. Настържете яйца и сирене на едро ренде. Смесете всичко и подправете с майонеза. Поставете почти готовата салата във формата на морска звезда и отгоре сложете тънки филийки червена риба. Използвайте половинки маслини като допълнителен декор.
Въпреки простотата на приготвяне, Starfish е много вкусна салата. И благодарение на необичайната си форма на сервиране, тя е и декорация на трапезата. Между другото, може да се опрости малко, като се поставят евтини ракови пръчици вместо скъпи скариди. Ще се окаже не по-малко вкусно, но много по-бюджетно.
Що се отнася до прасето, символът на годината се отнася към морските дарове доста спокойно. Така че такава закуска определено няма да я обиди..

Новогодишна салата "Spider line"

Какво представлява новогодишната трапеза без пиле? Дори и да не е основното ястие, тогава трябва да присъствате на празника под някаква форма. Например като съставка за салата:

• пилешки гърди - 300-400 г (2 бр.);
• пресни шампиньони - 300 г;
• Корейски моркови - 200 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• зелен грах и маслини - за украса;
• растително масло - за пържене;
• майонеза - за дресинг.

Сварете пилешки гърди и яйца. Нарежете гъбите на тънки филийки и запържете в растително масло. Нарежете на ситно пилешките гърди, сложете в чиния, леко сол и намажете с майонеза. Отгоре с гъби, след това корейски моркови. Отново майонеза. След това яйцата настъргани на шредер и още един слой майонеза се слагат. Поръсете салатата с настърган кашкавал отгоре.
Готовото ястие за Нова година отново е украсено с корейски морков, от който е изложена стилизирана паяжина. А самият паяк може да бъде „създаден“ от маслини или зелен грах. Прасето също няма да има оплаквания от подобна салата, особено поради наличието на гъби в нея..

Рецепта за новогодишна салата "Топки"

Друга версия на салатата под формата на украса за коледно дърво. Той е необичаен не само в състава си, но и под формата на представяне. Но повече за това по-късно, първо за съставките:

1. пушено пиле - 300-400 г;
2. картофи - 400 г;
3. Български пипер - 200 г (2 шушулки, по-добре в различни цветове, например: жълт и червен);
4. яйца - 4 бр .;
5. копър и магданоз - за украса;
6. майонеза - за дресинг.

Сварете яйцата и картофите, обелете и настържете на шредер. Нарежете ситно пилешкото месо, смесете с останалата част от нарязаните съставки, сол и подправете с майонеза. Нарежете ситно чушките в отделна купа и смесете с нарязаните билки. От първата смес залепете малки топчета и навийте в смес от чушки и билки. Тази салата не изисква допълнителна украса. Топките вече приличат на коледна украса.
Децата наистина ще харесат тази порционирана новогодишна салата. И домакинята на 2019 г. няма да откаже такъв празничен деликатес..

Новогодишна салата "Месо с палачинки"

Прасето никога не се отказва от боб. Така че тази салата е идеална за празнуване на новата година, която ще символизира това животно. В оригинал се използва говеждо език, но при обикновеното варено говеждо месо салата се оказва не по-лоша. Така че, трябва да купите:
говеждо месо - 300 g-
консервиран червен боб - 400 г (1 консерва)-
лък - 1 глава със среден размер-
чесън - 2 скилидки-
брашно - 50 g-
яйце - 2 бр. (една за салата и една за украса)-
моркови - 1 малък корен зеленчук (за украса)-
сол и черен пипер на вкус-
растително масло - за пържене-
майонеза - за дресинг.
Смесете брашното с яйцето, като добавите малко сол, и изпържете 1-2 палачинки от получената смес в сгорещено олио. Сварете говеждото месо в леко подсолена вода. Загрейте още малко олио в тиган и сложете лук, нарязан на половин пръстени. Добавете месото, нарязано на ивици там. Запържете сместа, докато лукът стане прозрачен.
Нарежете охладената палачинка (палачинки) на тънки юфки. Изцедете цялата течност от боба и я прехвърлете в дълбока купа за салата. Добавете всички съставки там, сол, черен пипер, добавете натрошен чесън, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
Украсата на новогодишната салата зависи само от въображението на домакинята. Например: можете да го оформите под формата на кръг, да го поръсите с настърган яйчен белтък, да направите шапка от настърган жълтък, да направите очи от маслини и да направите нос от парче морков. Направете страхотен снежен човек.

Нова година салата с пилешки дробчета

От пилешки дробчета може да се направи много нежна салата. За него ще трябва да закупите в супермаркета:
пилешки дробчета - 400 g-
моркови - 1 корен зеленчук (около 100 г)-
лък - 1 малка глава-
ябълка - 1 бр.-
сирене - 100 g-
зелен грах - 100 g-
яйце - 1 бр. (за регистрация)-
растително масло - за пържене-
майонеза - за дресинг.
Запържете черния дроб и ситно нарязания лук в растително масло и сложете в купа. След тях в същия тиган запържете нарязаните моркови. Настържете сиренето и ябълката на едро ренде. Смесете всички съставки, сол и подправете с майонеза.
Можете да подредите подобна салата, като подредете под формата на полумесец и поръсите с настърган жълтък и сирене.

***
Това са прекрасни новогодишни салати, които можете да сервирате в нощта между 2018 и 2019 година. Те няма да противоречат нито на символа на изминалата година, нито на животното на следващата година, т.е. прасе. И това е добре, защото според източния календар годината на прасето ще започне далеч от 1 януари..