Новогодишна маса 2019: как да настроите, какво да готвя?

Нова година е един от най-очакваните и весели празници. За да бъде успешен, трябва да се подготвите предварително. Една от основните роли в този въпрос се играе от правилния подбор на ястия за празничната трапеза и нейния дизайн. Когато избираме меню за Нова година, трябва да се опитаме да вземем предвид не само предпочитанията и желанията на семейството и приятелите, но и да помислим какво ще се отнасяме към символа на годината, така че то да носи само късмет и просперитет. На първо място, струва си да разберете какъв характер и предпочитания има този символ.

2019 - Година на земното прасе

2019 г. е обявена за година на жълтия глинен глиган и, както знаете, това животно е всеядно. Но, въпреки това, глиганът подхожда към избора на ястия много деликатно. С увереност може да се отбележи, че тази Нова година на празничната трапеза трябва да има разнообразие от естествени и прости ястия. Що се отнася до цветовата палитра и дизайн, трябва да обърнете специално внимание на основните цветове на годината на прасето:

• жълт
• злато
• кафяв
• люляк

Новогодишен декор на маса 2019

Когато избирате дизайн за маса за Нова година, на първо място, заслужава да се отбележи, че въпреки външната си обемност, прасето е много изискано и елегантно животно, но в същото време оценява практичността и простотата. Предпочитание трябва да се дава на топли нюанси, не трябва да избирате ярки и закачливи бижута.

Отговорно си струва да се отнасяте към избора на покривка, тя трябва да е в хармония с чиниите. В годината на глигана е по-добре да се даде предпочитание на ястия от керамика и порцелан, докато той трябва да бъде монотонен и прост.

Най-добрите елементи от декора на новогодишната маса ще бъдат сатенени панделки от златисти нюанси, свещи. Що се отнася до декорирането на новогодишните ястия, трябва да дадете предпочитание на фъстъци, семена, сусамови семена, сушени плодове и други деликатеси, обожавани от прасе. Можете да използвате ярки салфетки.

Не забравяйте, че всеки един елемент за сервиране може да наруши хармонията на новогодишната трапеза. Ако следвате тези съвети, можете да създадете приказна и уникална атмосфера, както и да изненадате гостите с празничния си дизайн.

Какви ястия трябва да бъдат на масата за Нова година през 2019 година?

Когато избирате новогодишни ястия, трябва да дадете предпочитание на говеждо и агнешко. Отличен вариант би бил да сервирате ястия в глинени съдове - прасето има много слабост към селския стил. Не се препоръчва да се занимавате с приготвяне на сложни ястия - прасето няма да оцени това. По-добре е да обърнете внимание на разнообразието на вашата трапеза, трябва да приготвите много различни ястия в малки количества. Трябва да обърнете внимание и на ястия с риба и пиле. Според китайските астролози това не само ще угоди на глигана, но и ще донесе богатство в къщата..

На новогодишната трапеза не забравяйте да поставите плодове и различни десерти. Струва си да се отбележи, че прасето обича разнообразни зърнени храни и зърнени култури, така че ако решите да ги добавите в менюто на Нова година, този символ на годината ще бъде много доволен.

Като се има предвид голямото разнообразие от ястия, е необходимо да се грижите за различни видове напитки. Не забравяйте, че вашата собствена напитка е подходяща за определено ястие. Трябва да има шампанско на масата. Трябва да се помни, че във всичко е необходимо да се спазва мярката, тогава празникът ще бъде успешен, а годината на прасето със сигурност ще бъде успешна..

Какви ястия не могат да бъдат поставени на новогодишната трапеза 2019?

В празнична нощ не се препоръчва да слагате консервирани храни на масата, полуфабрикати, храни с високо съдържание на химикали и др. По-добре е всичко да се приготвя с любов със собствените си ръце. Не прекалявайте с храни с високо съдържание на захар, както и с мазни и пушени. На новогодишната трапеза не трябва да има ястия, съдържащи свинско месо, тъй като това може силно да обиди символа на годината..

Примерно меню за Нова година 2019

Рецепта номер 1. Агнешко в саксия със зеленчуци

Съставки:

• 0,5 килограма агнешко месо;
• 7 картофа;
• 40 грама сирене;
• 90 грама заквасена сметана (от 20%);
• 1 лук;
• 1 морков;
• сол и подправки на вкус;
• 2 дафинови листа;
• 30 мл зехтин;
• 160 грама бяло зеле.

Метод на готвене:

Изплакнете агнето и го подсушете със салфетка. Нарязваме на малки парченца, след което пържим до сваряване в зехтин.

След това обелете зеленчуците и нарежете зелето на тънки ивици. Лукът и морковите трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Запържете нарязаните картофи с моркови. В отделен тиган задушете лука и зелето, солта по време на готвене, добавете подправки и сложете дафиновия лист.

Поставете нарязаните зеленчуци на дъното на саксиите, слой картофи отгоре, след това овнешко и накрая зеле. Изсипете бульона върху съдовете и сложете във фурната на 200 градуса за 30 минути.

След това извадете съдовете, отгоре сложете супена лъжица заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал. Изпратете съдовете във фурната за 10 минути, без да покривате.

Рецепта номер 2. Риба "на гръцки"

Съставки:

• 1 кг риба (не костелива);
• 1 домат;
• 160 грама фета сирене;
• 170 грама майонеза;
• 60 грама брашно;
• 1 жълтък;
• 1 супена лъжица заквасена сметана;
• 100 g сирене;
• черен пипер и сол на вкус;
• всякакви зелени.

Метод на готвене:

Солете рибата, оваляйте в брашно и запържете малко. Нарежете домата на филийки, настържете сиренето фета. Посолете рибата и поръсете със сирене фета отгоре, след това сложете резени домати, залейте с майонеза и изпратете във фурната за 20 минути на 200 градуса. 5 минути преди готовност: разбийте жълтъка със заквасена сметана, намажете рибата с тази смес, поръсете отгоре настърган кашкавал. Гарнирайте с билки при сервиране.

Рецепта № 3. Салата "Александър"

Съставки:

• 200 грама шампиньони;
• 2 картофа;
• 2 домата;
• 1 лук;
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка сол
• зелени на вкус (магданоз, копър).

Метод на готвене:

Измийте гъбите и нарежете на малки кубчета. Нарежете лука и запържете с гъбите до златисто кафяво, сол и охладете. Изплакнете картофите и ги потопете в подсолена вряща вода. След като водата заври, гответе за 10 минути. След това картофите трябва да бъдат охладени, обелени, настъргани на едро ренде. Нарежете доматите на ивици. Сложете в купа за салата слой картофи, майонеза, гъби, майонеза, домати отгоре, след което всичко залейте с майонезата. Гарнирайте с настърган варено яйце и билки.

Забележка: разгледайте раздела Салати, има събрани интересни рецепти за ежедневни и празнични ястия.

Рецепта номер 4. "Коледни топки"

Съставки:

• 200 грама ракови пръчици;
• 100 грама сирене;
• 2 яйца;
• 100 грама майонеза;
• 2 пера от зелен лук;
• 1 скилидка чесън;
• 6 маслини;
• 70 gr. орехи;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

Настържете ракови пръчици и сирене. Яйцата трябва да бъдат настъргани и добавени към основния състав, изстискайте чесън там под преса и добавете майонеза. Оформете на топки от получената смес.Ролнете ги в паниране на нарязани ядки, които трябва предварително да се запържат в сух тиган. Поставете маслиново дърво вертикално върху всяка топка, през която трябва да се изтегли въже от лук.

Рецепта № 5. Салата от калейдоскоп с пилешко месо и зеленчуци

Съставки:

• 300 грама варено пилешко филе;
• 1 черен пипер;
• 1 консерва царевица;
• 1 краставица;
• 1 лук;
• 4 супени лъжици майонеза;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете пилешкото филе, пипер и краставица. Нарязваме ситно лука, заливаме с вряла вода и добавяме към насипната маса. Изцедете течността от царевицата и я смесете с всички съставки. Подправете салатата с майонеза и сол.

Тази 2019 година новогодишното меню е идеално за отбелязване на празника. Но не се спирайте само на тези препоръки, защото за да посрещнете годината на прасето, можете да готвите голямо разнообразие от ястия, основното е, че те угаждат на роднини, гости и на самото прасе. И тогава вашият празник ще бъде просто прекрасен!