Как се прави салата от пъдпъдъчи яйца

Никой няма да спори с факта, че пъдпъдъчите яйца са много по-здравословни от пилешките яйца, в допълнение, те също са много вкусни. Те са включени в най-добрите рецепти за закуски за Нова година 2014, в допълнение, има много оригинални салати с пъдпъдъчи яйца.

Пъдпъдъчи яйца - рецепта за салата с ядки и зелен лук
Сварете 10 пъдпъдъчи яйца за 5 минути, охладете под течаща вода и след това обелете и ги нарежете на половинки. Измийте малък куп маруля, нарежете листата на тънки ивици и ги поставете в чинията, където ще поднесете салатата към трапезата. Поставете половинките яйца отгоре на салатата. Отрежете бялата част на зеления лук, нарежете го на ленти от 5 см и добавете към салатата. Подправете с балсамов сметанов сос и поръсете с нарязани орехи.
Оригинално ястие за Нова година 2014 ще се превърне в салата с пъдпъдъчи яйца и скариди. За да го приготвите, трябва да вземете 300 г скариди, да ги сварите във вряща подсолена вода за 4-5 минути. Измийте добре 12 чери домати и 200 г маруля. Сварете 10 пъдпъдъчи яйца, докато омекнат.
Нарежете яйцата и чери доматите наполовина, добавете нарязаните на едро листа маруля, сол и черен пипер на вкус. Добавете обелените скариди към салатата. Използвайте пресен лимонов сок и домашна майонеза като дресинг. Крайният щрих ще бъде пармезан, настърган и поръсен отгоре.
Освен това, за да приготвите салата с пъдпъдъчи яйца, можете да използвате и черен дроб на треска, месо от раци, моцарела, мариновани шампиньони.