Прости и вкусни рецепти за новата година 2020.10 идеи със снимки

2020 година е на път. И скоро весели компании ще се съберат на празничните трапези. Сърдечна среща с Плъха ще помогне прости и вкусни рецепти за Нова година стъпка по стъпка

. На този вълшебен празник не можете да се справите без изобилие от различни ястия: мезета, топли месни лакомства, освежаващи първи ястия, салати и, разбира се, десерти! Какво точно да избера за готвене? По-долу ще намерите най-добрите рецепти, които не само ще украсят празника, но и ще наситят публиката, ще удивят с вкуса си и ще изненадат с формата на представяне..

Прости и вкусни рецепти за Нова година 2020. Първо

Какво да предложим на гости и любими хора, събрали се на масата на Нова година като горещ първи курс? Много интересна идея би била да се представи млечна супа с гъби и патладжан. Или работете усилено и ситно нарязвайте зеленчуците за класическия Minestrone. Изглежда обикновена зеленчукова супа, обикновен набор от продукти. Но тайната се крие в ключовата съставка - сиренето, което допълва и балансира вкуса на ястието..

Задължително за Minestrone:

- 4 картофа,

- 1 бр. моркови и тикви,

- 2 глави лук,

- 2 домата,

- 2 литра вода или зеленчуков бульон,

- 50 г твърди тестени изделия,

- 100 г пармезан,

- растително масло,

- подправка.

Морковите и тиквичките (за предпочитане младите) се нарязват на ситно на кубчета, опитвайки се да поддържат равномерен разрез. Обелете и нарежете картофите на по-големи парчета. В растително масло - точно в тенджерата за готвене (казан) - се запържва ситно нарязаният лук. Морковите се изпращат към него, продължавайки да къкри зеленчуци. След това се редят тиквички и домати на свой ред. Ако е необходимо, добавете малко растително масло. Картофите се добавят последни.

Запържете зеленчуците за 3-4 минути. След това се заливат с вода (бульон) и се оставят да врят, докато всички компоненти са готови. Спирални тестени изделия (въпреки че формата няма значение), подправки и ароматни билки се изсипват към готовите зеленчуци. Огънят се изключва и Минестроне се оставя да престои около 20 мин. Изсипете супата в купички, сложете шепа настърган пармезан във всяка.

Също, "Прости и вкусни рецепти за Нова година - първи курсове"- това е любимото на всеки okroshka, lagman, мека мебел, супа с морски дарове и сметана. Е, за да изненадате напълно гостите си, почерпете ги с полски урек супа или френски Bouillabaisse.

Прости и вкусни рецепти за Нова година 2020. Втори курсове

Чудесно решение за допълване на новогодишното меню с фалшиво прасе от картофено пюре и кайма. И тъй като тази година трябва да се откажете от свинско месо (за да не обидите домакинята на следващата година), каймата се избира от говеждо или пилешко месо. Смелците, разбира се, могат да направят вкусни свинско с портокали. Но защо да рискуваме! Версията за фалшиви прасета е също толкова добра. За него трябва да вземете:

- 1,5 кг картофи,

- 0,5 кг кайма,

- 8 яйца (5 твърдо сварени и 3 сурови),

- 1 бр. моркови и лук,

- 2 с.л. пшенично брашно,

- сол.

Пригответе всичко необходимо. Сварете яйцата, картофите и морковите до омекване. След като заври, картофите се пюрират и леко се охлаждат. Брашното и 2 сурови яйца се добавят към картофеното пюре. Масата се смесва старателно и се довежда с брашно до еластична консистенция. Каймата се осолява на вкус, пиперът е по желание и се подправя с подправки. Нарязаният лук се смесва с кайма за сочност.

Разстелете фолио за печене или прилепнете филм върху кухненската маса. Намажете с тънък слой растително масло и разстелете картофеното тесто. Масата се разпределя равномерно във формата на правоъгълник до дебелина 1 см. Каймата се разстила върху картофите, отстъпвайки на няколко сантиметра от ръба на първия слой. Сварените моркови се настъргват и се поставят върху каймата. В средата се обелват варените яйца (5 броя).

Сега трябва да оформите празно. За да направите това, повдигнете краищата на филма или фолиото и свържете краищата, покривайки вътрешните съставки с картофен слой. Повърхността се изравнява, краищата се прищипват и свинският рул се прехвърля върху лист за печене. Ръцете се навлажняват с вода и от останките на картофено пюре оформят ушите на триъгълника на прасенца, прасенце (може да бъде заменено с кръг от варена наденица), крака и опашка. Покрийте с разбито яйце отгоре и поставете във фурната на около 200 С за час. На изпеченото фалшиво прасе допълват очите на черни пиперки, а отстрани се облицоват с билки и зеленчуци. Може да се сервира директно върху листа за печене.

Пилешко филе със сирене и моркови, пълнен пъдпъдък, говеждо руло с гъби, грузинско пилешко месо, „кремообразна“ скумрия ... Можете да продължите с такива ястия прости и вкусни рецепти за Нова година - втората. Не забравяйте, че свинското е изключено! Вместо това използвайте всякакви други видове месо или риба.

Прости и вкусни рецепти за Нова година 2020. Закуски

Заедно с популярно обичаните Оливие и Крабов определено трябва да поставите на масата за Нова година Салата за прасенца и други тематични закуски (например Дядо Коледа, Митен, Играчка и т.н.). Изобилие от салати е само добре дошло, тъй като празникът със сигурност ще продължи на 1 януари, а закуските ще бъдат много полезни. Наред с други, рецептата за салата от прасе е полезна. Той има добре подбрани продукти, за да го направи удовлетворяващ и вкусен..

Съставки за него:

- 6 твърдо сварени яйца,

- 250 г пилешки дробчета,

- 150-170 г варена наденица,

- консерва грах,

- зеленина,

- майонеза,

- сол пипер.

Пилешкият дроб се вари предварително (теглото в рецептата е посочено за вече сварените карантии). Твърдо сварени яйца. Саламурата се декантира от граха. Охладеният черен дроб се нарязва на кубчета. Яйцата се обелват от черупката, протеините от жълтъка се отделят. Катеричките се оставят да украсят готовото ястие - жълтъците се нарязват с нож в трохи. Вареният наденица се нарязва по същия начин като черния дроб - оставят се няколко пръстена колбаси, за да имитират прасенце и лепенка.

Всички нарязани мезета се смесват. Към тях се добавя грахът, осолен, черен пипер, подправен с майонеза. В някои случаи майонезата и нискомаслената заквасена сметана се смесват като сос в съотношение 1: 1. Сместа от продукти се разбърква, прехвърля се в купа за салата и се украсява с билки. Поръсете детайла с настърган яйчен белтък. Ушите са направени от наденица, прасенце - очи - люспи.

селекция рецепти за новогодишни салати би бил непълен без „коледния венец“, Мимоза и Гъба поляна. Всичко това прости и вкусни рецепти за Нова година - закуски, които правят празника истински, изпълват менюто на Нова година, придават атмосфера на магия и комфорт.