Новогодишно меню 2019 - рецепти: топ - 10

Символът на годината - Земното прасе - е всеядно животно, което означава „Новогодишно меню 2019 »рецепти

трябва да е различно! Никой няма да има нищо против сорта месо - но е по-добре да откажете свинското. Домакинята на идната година ще бъде много доволна от тематичния дизайн на празнични ястия, ярка презентация. Но все пак от всяка почерпка на масата през Нова година трябва да дойде домашна атмосфера, любов и "аромат" на доброта.

Новогодишно меню 2019 - рецепти: Горещо

Какво да предложим от месо? Гостите и домакинствата с радост ще приемат Новогодишни трапезни ястия от говеждо, пилешко, агнешко или морски дарове. Не забравяйте, че свинското е забранено!

Като опция „Новогодишният ездач“ ще бъде много добър (ако няма начин да намерите тази риба, тогава ще се справи с която и да е друга). Ако сте успели да купите есетра, тогава менюто ще бъде наистина кралско.

За да го подготвите ще ви трябва:

- риба с тегло 3-4 кг,

- 150 мл сухо бяло вино,

- 10 чери домати,

- няколко пресни краставици,

- 2 лимона,

- половин чаша червени боровинки,

- буркан с маслини,

- листа от маруля,

- растително масло,

- подправки, билки.

Стърджърът (или всяка друга риба) се почиства и измива добре, след това се изсушава с хартиена кърпа и се разтрива със сол-пиперна смес отвътре и отвън. След това рибата щедро се поръсва с лимонов сок и се намазва с растително масло. Под такова "кожено палто" тя трябва да лежи и да се маринова най-малко половин час.

През това време се приготвя лист за печене: покрива се с фолио на 2-3 слоя, оставяйки краищата с марж за увиване на ястието. И предварително загрейте фурната за 180 С.

Рибата отново се намазва с растително масло, слага се върху лист за печене, залива се със сухо вино и се увива с фолио, за да се запази сокът и маринатата вътре. Ястието се държи във фурната за 20 мин. След това фолиото се отваря и рибата се оставя за още четвърт час, докато се появи светлокафява коричка. Печена есетра като другите "Новогодишно меню 2019 - рецепти за празнична трапеза»Украсени са с образно нарязани краставици, половинки чери домати, маслини, червени боровинки и лимонови клинове. Определено се допълва със зелени. И на опашката и главата с майонеза или заквасена сметана можете да нарисувате декоративна мрежа.

Допълнението към есетрата ще бъде пиле, пълнено с грозде. Определено ще изуми присъстващите на трапезата и ще добави към книгата с рецепти. най-добрите ястия от менюто за Нова година.

Тя ще е необходима за лечение:

- пилешки труп с тегло около 1,5 кг,

- 200 г грозде без семена,

- 1 лук,

- 1 лимон,

- зехтин,

- сол пипер,

- мащерка, риган.

Пилешко месоНовогодишно меню 2019 - рецепти със снимки»Измива се старателно, изсушава се със салфетка и се разтрива със сол и смлян пипер.

Поставя се в тава за печене, с корем нагоре. Пригответе пикантна смес за плънката. Лимонът се нарязва на полукръгове, смесва се с грозде и нарязани ароматни билки. Пилето се пълни със сместа. Лукът се обелва, нарязва се на пръстени. Лукът се слага отгоре на птицата и се залива със зехтин. Ястието се пече за 30 минути във фурна, предварително загрята до 180 С.

От горещите ястия на масата в Годината на прасето, като опция може да има и говеждо месо от Уелингтън, изпечено в тесто с подправки и ядки, гъска с ябълки или традиционна пуйка вместо пълнено пиле. Съставяйки Нова година аз и избирайки рецепти, те обръщат специално внимание на горещото. В края на краищата те са в основата на почерпка и със сигурност трябва да са удовлетворяващи, необичайно вкусни, необичайни..

Новогодишно меню 2019 - рецепти: Студени мезета

Какво определено трябва да се подготвите за „Новогодишна маса 2019 »меню с рецепти, така че това са студени закуски. Освен сандвичи, канапе и други леки лакомства, разнообразие от салати няма да е излишно. И колкото повече има, толкова по-щедри богата новогодишна трапеза. Къде да спрем през следващата година на Прасето? На първо място, те приготвят тематични салати-закуски Прасчо, Дядо Коледа, Херинга и др..

Проста и вкусна салата от играчки ще украси масата.

Съставки, които са необходими за него:

- 100 г наденица (за предпочитане варена и пушена),

- 1 преработено сирене,

- 2 твърдо сварени яйца,

- китка зелен лук и копър,

- 2-3 с.л. заквасена сметана и майонеза,

- подправка.

Според рецептата, наденицата и преработеното сирене се натрошават на кубчета. Към тях се добавят нарязаните зеленина и ситно нарязаните варени яйца. По желание може да се допълни с 1 скилидка чесън.

Получената смес се подправя с майонеза и подправки. Всичко това трябва да се смеси и да се изложи в плътен слайд върху чиния, придавайки форма на полукълбо. Отгоре детайлът е щедро покрит със заквасена сметана. Украсете играчките с филийки варени моркови, консервирана царевица, билки и др. Преди сервиране ястието трябва да се влива на хладно за час-два.

Популярната „Червена шапка“ няма да остави безразлични едрите и впоследствие ще стане чест гост на празнични трапези. Не го включвайте в „Новогодишно меню 2019 - стъпка по стъпка рецепти със снимки"Невъзможен.

За готвене се нуждаете от:

- 150-200 г варено пилешко месо,

- 1 голям черен пипер,

- 1 маруля лук,

- 1 варено яйце,

- 2 с.л. консервиран зелен грах,

- около 200 г пекинско зеле или маруля,

- 150 г чери домати или обикновени малки,

- копър,

- майонеза.

Пекинът зеле се натрошава в голяма купа. Към него добавете кубчета варено пилешко месо, чушки, нарязани на ленти и консервиран зелен грах.

Нарязаното твърдо сварено яйце и лукът също се изпращат там (за предпочитане сладка салата). Съставките се смесват, осоляват се на вкус, подправят се с майонеза и дълбоката купа за салата се пълни с готовото ястие. Повърхността на чинията се изравнява и върху нея се разстилат половинки или четвъртинки домати. И можете да си представите рецептата в малко по-различна форма: оформете слайд от масата, наслагвайте домат с малки парченца, украсете с билки и настърган яйчен белтък, имитирайки шапката на Дядо Коледа.

Новогодишните салати се планират по такъв начин, че трябва да има месни и зеленчукови салати, подправени с майонеза или масло. След всичко избор на рецепти за Нова година е също толкова важно, колкото избора на празнично облекло. Освен салати, масата ще бъде украсена с тарталетки с херинга и крема сирене, розетки с гъбен пълнеж и просто зеленчукови разфасовки.

Но, да бъде "Новогодишно меню 2019 - рецепти в ресторанти„Или тиха домашна храна, без десерти ще бъде непълна или непълна. Няколко варианта за традиционно печене (мъфини, джинджифил, бисквитки с овесени ядки) и, разбира се, торта ще бъдат чудесно лакомство за горещо греяно вино.