Сушене на домати за зимата. Рецепта със снимка

Напоследък сушенето на зеленчуци и плодове набира популярност. Това е доста прост начин подготовка за зимата.
Доматите могат да се сушат на открито под слънцето. Този процес обаче е доста дълъг 4-10 дни, докато трябва внимателно да наблюдавате доматите, за да не се влошат, периодично да ги обръщате. В този метод има минус, времето може да се промени и цялата ви работа ще потече в канализацията, защото за да получите вкусни сушени зеленчуци, температурата на сушене трябва да е същата.
Съвременният начин е да сушите доматите в електрическа сушилня, изборът на които сега е доста голям. Електрическото сушене е доста достъпно, лесно за използване, количеството консумирана електроенергия не е голямо.
По принцип няма специални рецепти, всичко е съвсем просто. Взимаме узрели домати, желателно е кашата да е доволна от месестата.

Измиваме ги, изрязваме средата

и нарежете по всеки удобен за вас начин, например, на кубчета или пръстени.

Слагаме на багажника на сушилнята,

включваме устройството и процесът е стартирал най-много, ще отнеме три дни. След 24 часа доматите ще са почти готови, можете да изключите сушилнята и да оставите доматите да достигнат още няколко дни.

След това сушените домати трябва да се сгънат в чист, сух буркан и да се затворят с капак..

През зимата сушените домати ще ви напомнят за слънчевите летни дни.
Сушените домати могат да се добавят към сосове, зеленчукови яхнии, пица, първи ястия, различни салати.
И те също са много полезни, съдържат витамини (A, C, B, B1, B2, K, PP каротин - провитамин). Сушените домати имат добър ефект върху метаболитните процеси в организма, върху работата на стомашно-чревния тракт. И благодарение на серотонина, те подобряват настроението.

рецепта, предоставена от lenchikh