Сушене на билки в микровълновата

Как да изсушите копъра у дома в градски апартамент? Съгласете се, има малко такива места. Тесни первази и част от кухненската маса. И докато нашата зеленина изсъхва, прах постепенно се утаява върху нея ...
Междувременно, за да се избегне това „изложение на копърното отглеждане“ е съвсем просто. Поставете копъра в микровълновата за няколко минути и ще получите страхотен резултат! Бързо, чисто, вкусно и красиво! Когато се изсуши в микровълновата, се оказва много ароматен и не губи ярко зеления си цвят.
В супи и други ястия изглежда просто великолепно! Сякаш току-що е откъснато!

Най-важното при сушенето на копъра е да се определи времето. Обикновено в новите микровълнови фурни с мощност 700 W този път е 2 минути, но може да бъде малко повече. Така че, когато сушите копъра за първи път, използвайки микровълновата, погледнете в него след 1 минута и след това увеличете времето, ако е необходимо..

Нека започнем да изсушаваме?

Ще ни трябва:

- 1 куп копър



Измиваме копъра в студена вода, разклащаме капките и оставяме да изсъхне. Преди да изсъхне в микровълновата, копърът трябва да бъде абсолютно сух (не изсушен, но сух), в противен случай може да се залепи за чиниите, а времето за готвене ще се увеличи.



Ще трябва да суетете, като отново погледнете във фурната. Дори ако копърът изсъхне по време на процеса на сушене от вода, това е добре, това няма да повлияе на вкуса и цвета..





След това ситно нарежете копъра. Препоръчително е да отрежете дебели клони.






За да изсушите копъра, вземете плоска чиния (не купа), покрийте я с пергамент и изсипете копъра на един тънък слой. Единият слой е предпоставка за рецептата.







Слагаме копъра в микровълновата с пълна мощност (в нашия случай е 700 W), определяме времето на 2 минути. Чувайки сигнала на микровълновата или го изваждаме или, като видим, че копърът още не е изсъхнал напълно, го поставяме обратно във фурната. Колко време е необходимо да увеличим времето, за което се ръководим от вида на зеленината. Но е по-добре да добавите по малко, 30 секунди всяка.След това ще разберете колко време се нуждае от вашата фурна за това.



Така извадихме копъра от фурната.
Сега го разтриваме малко с длани.








Слагаме изсушения копър в тъмни и сухи буркани или специални съдове и го използваме цяла година!







По същия начин можете да изсушите абсолютно всякакви зеленина. Просто трябва да експериментирате малко с настройката на точното време. Обикновено са необходими 3-5 минути за магданоз, целина, босилек.
Препоръчваме за първи път да подготвите малка партида билки, за да разберете точно времето за сушене във вашата микровълнова фурна. Препоръчваме ви да видите как можете да се подготвите плодове, зеленчуци, гъби и риба метод на сушене.

Честито готвене!



Старинская Леся