Корите от сушени лимони

Изсушената кора запазва перфектно аромата и цвета си. Може да се използва в тесто, да се добавя към сметана или да се остъклява. Може да се използва при готвене, произволно или в зависимост от рецептата. Сушена кора (както и захаросани цитрусови плодове) помага да се постигне желания аромат и вкус на десерт или печива, когато няма пресен лимон под ръка.

Ползите и предимствата на жар са разкрити за хората отдавна. Известно е, че се използва не само в готвенето, но и за козметични и медицински цели. Полезен е за хора със сърдечно-съдови заболявания, висок холестерол и други заболявания..

Жената се консумира и сутрин на празен стомах с чаша топла вода. Сокът му е импрегниран или поръсен с любимите ви сладкиши, а черният или зелен чай се освежава. Киселият вкус на продукта стимулира вкусовите рецептори и стимулира здравето. Цитрусовият аромат се счита за перфектната съставка за етеричните масла, подобрява настроението добре.

Научете как правилно да изсушите лимоновата цедка.
Съставки:
- лимон - всяко количество.



Измийте лимоните добре под течаща вода, обелете с вряла вода и избършете на сухо с памучна кърпа.



Внимателно отстранете жълтата част (жар) от лимоните възможно най-тънко, без да докосвате горчивия мек бял слой.



Нарежете жар на тънки ивици. Можете също да настържете жар директно от лимона..



Поставете го върху дъска и оставете да изсъхне при стайна температура за един ден. В същото време го разбърквайте периодично. За да ускорите процеса на сушене, можете да го поставите върху лист за печене и да го изпратите в загрята фурна при 80 ° C, където можете да го държите с леко отворена врата за 1 час. Готовата жар става крехка, така че дори може да се смила на прах.



Съхранявайте изсушената жар в стъклен буркан с плътно завит капак на сухо място при t, ненадвишаваща 20 ° С и влажност не повече от 70%. Срок на годност 1 година от датата на производство. Преди употреба го напълнете с топла вода, изцедете и добавете към тестото, сметаната, пълнежа, ликьорите.

Разберете също, как да изсушим оранжевата коричка.