Приготвяне на тиквено сладко със сушени кайсии, рецепта за зимата

Сушените кайсии са сушени плодове, получени чрез сушене на половинките на узрели кайсии. От създаването си той се използва не само в готвенето, но и в народната медицина. В наши дни често се приготвя тиквено сладко със сушени кайсии, рецептата за които е много лесно да се намери. Тази подготовка за зимата ще стане любима на всеки гурме..

Полезен материал

Въпреки факта, че е частично лишена от течност, сушените кайсии са истинско хранилище на полезни вещества.. Всички те са забележителни:

• сушените плодове съдържат ретинол (витамин А), който е необходим за доброто състояние на кожата и очите, нормалния растеж на костите и косата, а също така има антиоксидантни свойства;
• B витамини, които подобряват кръвния състав;
• аскорбинова киселина (витамин С) - антиоксидант, жизненоважен за нашето тяло;
• желязо - подобрява състава на кръвта, липсата на този важен метал води до развитие на анемия;
• магнезий и калий - незаменими помощници в работата на сърцето, помагат за спиране на развитието на хипертония;
• йодът е друг важен метал за нашето тяло, липсата на който води до ендокринни заболявания;
• фруктозата подобрява мозъчната функция и може да бъде включена в диетата на диабетици.

Диетичните фибри или целулозата са най-известният компонент в сушените кайсии. Засилва чревната подвижност и подобрява храносмилането.

Сушени кайсии за сърцето

Поради наличието на магнезий и калий, сушените плодове се препоръчват за употреба от хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. Тези метали поддържат правилната функция на сърдечния мускул.

Този сушен плод може да предотврати редовен запек поради съдържанието му на пектин. За да направите това, достатъчно е да готвите инфузия всеки ден преди лягане, като заливате няколко парчета измити сушени кайсии с вряла вода. Полученият продукт трябва да се консумира всяка сутрин преди хранене..

Можете също да смесите нарязани сушени кайсии и сини сливи, като добавите допълнително половин чаша течен мед и 50 грама нарязани листа от алое. Трябва да ядете една лъжица от този състав преди хранене в продължение на няколко дни с вода. Въпреки че сушената кайсия не е диуретик, тя помага да се премахне излишната течност от тялото. Продуктът е често препоръчва се за употреба при бъбречни заболявания.

Ползи за фигурата

Благодарение на свойствата си (подобрена подвижност на червата, повишено отделяне на излишната течност), сушените плодове могат да помогнат по време на борбата срещу излишното тегло. Той е включен в състава на компотите, препоръчани за приготвяне, а компотите, както знаете, са една от най-добрите напитки за пиене в разтоварващи дни. Освен това, когато бавно дъвчете една единица от този продукт, можете временно да намалите глада и да отложите обяд или вечеря..

За здравето на мъжете

Нормализирането на сексуалната функция е едно от полезните свойства на сушените плодове, включително това. Ретинолът помага за укрепване на зъбната и костната тъкан, а също така предотвратява ранното стареене на тялото.

Витамин А, който е една от полезните съставки, може да помогне и на жените. Както знаете, той се използва при лечението на кожни заболявания - подобрява обновяването на кожния епител. В допълнение, той засилва растежа на косата и е добър антиоксидант, който може да намали риска от кисти и фиброиди..

Рецепта с конфитюр

Малко хора знаят, че тиквата върви много добре с различни плодове и плодове, включително сушени кайсии. Много хора приготвят интересен и вкусен препарат - тиквено и сушено кайсиево сладко, което ще бъде приятен и здравословен деликатес за чаени партита.

Съставки:

• Тиквена каша - 1 кг.
• Ями от сушени кайсии - 300-400 гр.
• Лимонов сок - 5 супени лъжици.
• Захар 800-1200 gr.

Получаване:

• Измийте добре тиквата, отстранете корите. Срежете ядро, отстранете останалите семена и влакна. Нарежете на малки кубчета.
• Сложете парчетата тиква в дълбока тенджера, поръсете едновременно със захар. Оставете тигана за една нощ (или за 3-4 часа) - тиквата трябва да даде сок.
• Сложете сушени кайсии в купа, изплакнете, напълнете с топла вода за 1 час - сушените кайсии трябва да набъбнат.
• След подуване трябва да го изсушите и да го нарежете по ваш вкус..
• Добавете лимонов сок в тенджера с тиква, разбъркайте внимателно. Сварете на слаб огън.
• Необходимо е да изчакате, докато сместа в тигана започне да ври, след което поставете нарязаните сушени кайсии в нея и разбъркайте.
• Гответе на слаб огън за 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
• След готвене извадете тигана от печката и оставете да се охлади на стайна температура за 4-5 часа.
• След като изстине, сложете тигана обратно на печката, гответе на минимален огън за 15-20 минути. Спрете готвенето, ако тиквените парченца започнат да кипят.
• Извадете от печката, охладете отново.
• Ако е необходимо трето сладко за готвене - след второто готвене трябва да изчакате поне 6 часа.
• Извършете третото заваряване по същия начин като второто. Парчета тиква не трябва да се преваряват;

Изсипете сладкото в стерилизирани буркани, навийте плътно. Приятен чай!