Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на сушени цитрусови кори у дома

описание

Цитрусова жар - това е горната черупка на екзотични плодове като лимон, портокал, мандарин и т.н., която често се изхвърля по някаква причина. Със сигурност не много хора знаят, че от корите на цитрусови плодове могат да се приготвят много сладкиши или да се използват за полезни цели. Например от него се получават много вкусни захаросани плодове, а също така можете да варите чай с жар.. Освен това е възможно да се приготви невероятна подправка от цитрусови кори, която ще добави подправка и богат аромат на всяко ястие..

Ако сте обърнали внимание, подправките за корите на цитрусови плодове са доста популярни в кулинарията. Използват се в различни месни и рибни ястия. В допълнение, цитрусовите подправки се поръсват върху различни ястия като украса преди сервиране.. Затова съветваме всяка домакиня да се запаси с толкова ценен продукт, освен това е много лесно да си го направите сами у дома.

Предлагаме да попълним асортимента от домашно приготвени препарати и да си направим оригинална здравословна подправка от цитрусови корички, като използваме стъпка по стъпка снимковата рецепта, дадена по-долу.

Съставки

• Портокал 1 брой.
• Лимон 2 бр.

стъпки

1. За да създадете уникална домашна подправка, трябва да закупите големи плодове и за предпочитане с дебела кора.

   

2. За да може подправката да е използваема, кората на портокал и лимони трябва да се дезинфекцира. За да направите това, намажете цели плодове със сапун за пране и ги почистете старателно с четка, след което изплакнете обилно с вода.. След това не забравяйте да изсипете вряща вода върху плодовете и да ги изсушите с кърпа..

   

3. За да премахнете жар, ще ви разкажем за два метода наведнъж, така че да изберете най-подходящия. В първия случай отстранете корите с ренде. За лимона използваме средни клетки, а за портокала използваме големи. Трябва да се има предвид, че с помощта на този метод за обелване на корите, настърганата кора се оказва доста голяма и освен това може да бъде на места с бяла каша, което ще добави горчивина към подправката.

   
   
   
   

   

4. За втория метод за обелване на корите се използва специален белач, благодарение на който се оказва нежно премахване на слой жар без бяла каша. Този метод се счита за по-удобен..

   

5. Поставете обелената кора на тавичка, покрита с хартиени салфетки, и я оставете да изсъхне на стайна температура. Ако навън е летен сезон, тогава е по-добре да извадите тавата под слънцето, така че процесът на сушене ще бъде много по-бърз.

   

6. 
   
   
   

   И така изглежда, ако жакът беше обелен със специална белачка за зеленчуци.

   

7. След няколко дни, цитрусовата костилка ще стане напълно суха и следователно можете да започнете да я смилате.

   

8. Изсушената кора, обелена с белачка, изглежда така.

   

9. За да смилате корите на цитрусови плодове, използвайте блендер или кафемелачка.

   

10. Изсипете готовия цитрусов прах в буркан и добавете към него парче рафинирана захар, която при най-малката влага попадне в буркана веднага ще го абсорбира. Ако решите, че ще използвате жар само при приготвянето на сладки продукти, веднага можете да я смесите с гранулирана захар (пропорции 1: 2).

    

11. Цитрусовата жар е готова и готова за употреба.

    

    Приятен апетит!