Свинско печено в ръкав с картофи и лук - рецепта със снимка как правилно и вкусно да се направи месо в цяло парче със зеленчуци във фурната

описание

Свинско печено в ръкава, - вкусно ястие от руската кухня, което често се приготвя у дома за различни празници, тържества и рождени дни. Деликатесът се оказва много сочен поради факта, че се пече на цяло парче със зеленчуци във фурната в ръкава. Ястието може да се сервира като закуска към алкохол, допълнено със странични ястия от тестени изделия, картофи, пържени или мариновани гъби, салати от пресни зеленчуци. Ако следвате нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки, ние гарантираме, че храната ще се окаже само за да си оближете пръстите.

Ще изпечем цяло парче свинско месо в ръкава. И трябва да пълните храната с моркови и чесън. За да направите това, просто трябва да направите дълбоки разрези в месото с остър нож..

Добавете пресни билки към торбата с храна. За подправка използвайте смес от сухо бяло вино и мед. Ще научите всички останали тайни за готвене от нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка, която е представена по-долу..

Съдържанието на калории в 100 грама от готовия продукт е приблизително 268,2 kcal. BJU: протеини - 16.3 g, мазнини - 21.8 g, въглехидрати - 2.4 g. Този деликатес не трябва да се използва често, тъй като е твърде високо калоричен и може да навреди на фигурата ви.

Нека се спрем на правилното приготвяне на вкусно свинско месо, изпечено цяло в ръкав у дома. Да започваме!

Съставки

• Свинско 2 кг
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Моркови 2 бр.
• Чесън 1 бр.
• Мащерка (мащерка) на вкус
• Растително масло 4 супени лъжици. л.
• Дафинов лист 2 бр.
• Грах от подправки 4 бр.
• Сухо бяло вино 1 чаша
• Мед 1 ч.л..
• Картофи 8 бр.
• Лук 1 бр.
• Ябълки 1 бр.

стъпки

1. Първо, пригответе необходимите съставки. Вземете цяло парче месо и го изплакнете обилно под течаща вода. След това изсушете продукта с хартиени кърпи, за да се отървете от излишната влага.

   

2. Пробийте месото с остър кухненски нож, както е показано на стъпка по стъпка снимка.

   
   
   
   

   

3. Обелете и изплакнете морковите. Нарежете зеленчука наполовина и поставете в разреза върху продукта. Предварително намажете морковите със сол и черен пипер.

   

4. След това направете малки дупки. Разделете чесъна на скилидки и потопете в сол и черен пипер също. Залепете ги в плитки дупки. Необходимо е месото да се напълни по цялата повърхност с чесън.

   
   
   
   

   

5. След това щедро намажете парче свинско със слънчогледово масло и разтрийте с черен пипер и сол. Използвайте ръцете си, за да разкъсате на парчета няколко пресни листа от мащерка. Поставете свинското месо в чиния и увийте в пластмаса. В хладилник, ако няма да готвите веднага.

   

6. Направете гарнитура За да направите това, трябва да обелите картофи, лук и моркови. След това изплакнете зеленчуците и ги накълцайте с къдрав нож. За пикантност нарежете сладката и кисела ябълка на кубчета. Поставете храната в отделен съд и напълнете с много растително масло. Пипер и сол на храната. Разбъркайте с лъжица или ръце.

   

7. Пригответе ръкав за печене. В него сложете пълненото месо, картофи, моркови, лук и ябълка. Добавете няколко дафинови листа и черен пипер.

   

8. Пригответе смес от 1 чаена лъжичка мед и чаша сухо бяло вино. Разбъркайте добре, докато медът се разтвори. Между другото, можете да замените последната съставка с обикновена захар.. Изсипете сместа в торбичката с месната гарнитура. След това завържете ръкава плътно..

   

9. Изпратете храната в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 2 часа. След определеното време извадете лакомството от фурната и отворете торбата. Внимавайте, когато правите това! Не се изгаряйте с пара. След това намажете щедро съда със слънчогледово масло и изпратете обратно във фурната. Гответе за още 20 минути на същата температура.

   

10. Така вареното свинско е готово, печено в ръкава, у дома! Може да се сервира и топла, и студена. Надяваме се да намерите тази рецепта по ваш вкус. Приятен апетит!