Хайвер от тиквички с майонеза

Rрецепта с хайвер от тиквички с майонеза, който бързам да споделя с вас, ми каза един мой стар познат, че е направила такъв хайвер изненадващо вкусен, нежен и ароматен - наистина чуждо отвъдморски лакомство!

Това се подготвя хайвер от тиквички с майонезаизключително от млади тиквички, чиято кожа все още не се е сгъстила и семената още не са узрели. Те се нуждаят от 3 килограма

Освен тиквички, също ни трябват: 10 скилидки чесън, 250 грама домат, 250 грама майонеза, 1 супена лъжица сол, 10 грама захар и растително масло, 2 супени лъжици 9% оцет.

Тиквички за приготвяне на обикновен хайвер от тиквички, трябва да бъдат обелени и тъй като имаме млади плодове, не е необходимо семената да се отстраняват. След това нарежете всичко на малки парченца и прокарайте всичко през месомелачка, също прекарайте чесъна през него.

Поставете получената маса от тиквички в голяма тенджера, сложете на огън, доведете до кипене, кипете 5-7 минути, след което добавете домат, сол, захар, майонеза, растително масло и оцет и разбъркайте добре. По-нататък нашата хайвер от тиква с майонезатрябва да се вари 3 часа до омекване.

Готовият хайвер трябва да се сложи в буркани и да се затвори. Съхранявайте хайвер като другите препарати за тикви нужда от най-студеното място на вашата къща или апартамент.