Домати филийки за зимата

Рецепта "Домати филийки за зимата"

За да приготвите кисели домати на филийки, ще ви трябва:

1. домати (колко ще отидат в консерви);
2. пресен магданоз и копър;
3. скилидки чесън (3-4 за всеки 3-литров буркан);
4. черни пиперки;
5. 9% оцет;
6. гранулирана захар;
7. сол.

Мариновани домати на филийки за зимата приготвя се както следва.

Доматите се измиват и се „освобождават“ от опашките им.

Зелените (копър и магданоз) се измиват и се оставят да се оттичат излишната влага.

Стъклени буркани консервирани домати стерилизирани. Това може да се направи във фурната, в микровълновата печка, в хладилника или в парната баня над чайника..

Кълнове копър или магданоз се слагат във всеки подготвен буркан, нарязан на няколко парченца чеснови скилидки и 3 граха черен пипер.

Отцедените домати се нарязват на филийки. Средните зеленчуци се нарязват на 4 парчета, малки на половина. Бурканите се пълнят с тях, като се излагат не много плътно.

отгоре се изсипва 1 ч.л. в банките. едра сол, 1 с.л. гранулирана захар, добавете 1 с.л. оцет 9% и след това банките се заливат с вряла вода до раменете.

Напълнените буркани се покриват с капаци и се стерилизират за 30 минути при t около 1500С.

След стерилизация консервите се изваждат и херметически се навиват.

Подготовка за зимата "Домати филийки" докато изстинат, се оставят с главата надолу и се покриват с одеяло, за да се запази топлината на пълно охлаждане. Можете да съхранявате детайла в апартамент на стайна температура.

По същия начин можете да консервирате домати с резени краставици., домати с чесън, домати с лук и чушки. Този метод е универсален и удобен. Подходящ е и за всички видове доматени рулца с различни зеленчукови комбинации и добавки..