Тайландски лют сос срича за зимата: стъпка по стъпка рецепта за снимки

Пикантни сосове, включително тайландски лют сос "Shriracha", винаги са отлична подготовка по всяко време на годината, включително през зимата, защото често са включени като незаменими съставки в други ястия (например, "Shriracha" част от рецептата за една от нашите заготовки - "Пикантно мариновано сирене със сос "Shriracha").

Съставки:

Рибен сос - 2 с.л. л.-

Мед - 4 супени лъжици. л.-

Доматено пюре - 3 супени лъжици л.-

Чесън - 7 скилидки-

Оцет - 80 g-

Пресен сладък пипер - 220 гр-

Сушено чили - 30 g.

Тайландски лют сос "Shriracha" за зимата: стъпка по стъпка рецепта за снимки

1. Пригответе за тайландски лют сос "Shriracha" всички необходими продукти.

2. Извадете дръжките / семената от лютите чушки, нарежете ги с ножица.

3. Сварете сладки нарязани домати за паста.

4. Нека сварим доматената маса.

5. Осмелете парчета чили в електрическата мелница.

6. Разтрийте доматено пюре през електрическо сито.

7. Добавете сол в пюрената маса.

8. Сложете макароните на допълнително кипене (с разбъркване).

9. Нарежете обелените сладки зърна от чушки.

10. Сложете ги в блендер и нарязайте на ситно ножът с нож.

11. Смелете ги (чушка / чесън) в блендер и добавете чили на прах към сместа.

12. Добавете течен майски мед.

13. Изсипете оцет (имаме ориз).

14. Сега дойде ред на гъстата червена естествена доматена паста, която приготвихме.

15. Добавете рибен сос.

16. Разбийте масата в блендер.

17. Изсипваме нашия суров лют сос в черпак и го варим на силен огън, след което го варим на най-малкия. Ще отнеме десет до петнадесет минути.

18. Нашият сгъстен тайландски лют сос "Shriracha" готов! Просто може безопасно да се съхранява в хладилник до две седмици, но ние ще го запазим за бъдеща употреба, като го поставим в стерилни горещи сухи буркани. Сега сме готови да добавим сос към азиатските ястия през зимата..

19. Насладете се на гастрономическото си изживяване!