Пържена треска, задушена в доматен сос с лук и маслини - рецепта със снимка как се готви рибно филе в тиган със зеленчуци на испански

описание

Треска в доматен сос - апетитно ястие от испанската кухня, на което няма как да не ви хареса поради необичайния си вкус и аромат. Храната приятно ще изненада дори гурметата. Готвенето няма да ви се стори трудно, защото за ваше удобство има визуална стъпка по стъпка рецепта за снимки. В резултат на това можете да си направите вкусна храна у дома и да зарадвате близките си..

Използвайте филе от треска за готвене, тъй като те са най-меките и нежни. Той прави най-вкусните ястия.

За да улесним готвенето ви подготвихме визуална рецепта, която се илюстрира със стъпка по стъпка.. Запържете храната и след това я оставете да къкри в тиган с лук, домати, маслини и каперси. По желание можете да включите и моркови за вкус.

Успех с вашите експерименти за готвене!

Съставки

• Филе от треска 300 g
• Домати 500 g
• Лук 1 бр.
• Брашно 150 гр
• Каперси на вкус
• Чесън на вкус
• Растително масло на вкус
• Подправки на вкус
• Маслини 30 g

стъпки

1. В съответствие с поетапната рецепта, илюстрирана с визуални снимки, трябва да започнете да готвите треска в доматен сос със самата риба. Уверете се, че филетата наистина са без костилка. Пригответе останалите съставки, които са ви необходими за рецептата. Поставете ги върху работната си повърхност.

   

2. След това нарежете филето на малки парченца (средно пет на пет сантиметра). След това, трябва да пипер и сол сол заготовки. Сипете брашно в отделна купа и навийте рибата в него.

   
   
   
   

   

3. Вземете тиган, изсипете малко растително масло в него и го изпратете до печката. След загряване поставете овкусените филета от треска в тигана. Гответе на силен огън за около една минута от всяка страна. Нашата задача е да постигнем образуването на кора, а самата риба все още трябва да е сурова вътре.

   

4. След пържене извадете рибата в отделна чиния и засега оставете настрана. В същото време обелете лука и чесъна, измийте и подсушете. Доматите също трябва да се измият, а стъблата да се изрежат. Пригответе каперси и маслини веднага. Лукът трябва да бъде нарязан на ситно и да се сложи в тиган с нагрято растително масло.

   
   
   
   

   

5. Доматите трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Поставете ги в тигана веднага след покашляне на лука (това обикновено отнема не повече от две до три минути). Нарязваме ситно чесъна или минаваме през преса и също изпращаме в тигана.

   

6. Доматите трябва да се затоплят, а не да се пържат. Само една минута е достатъчна. След това веднага добавете нарязани каперси и черни маслини в тигана.

   

7. Изчакайте още една минута съставките да се затоплят и добавете доматите, избърсани през сито, в тигана. Разбъркайте съставките и оставете да къкри в продължение на три до пет минути. По желание добавете подправки към соса. Може да бъде черен или червен смлян пипер. Трябва да добавите много малко сол, тъй като и маслините, и каперсите вече са осолени.

   

8. Сега сложете предварително изпържените парчета риба в тигана, като ги натиснете леко. Покрийте тигана с капак, поставете топлината на средна и продължете да готвите за пет до седем минути.

   

9. Това е всичко, треска в доматен сос, приготвена по проста рецепта със стъпка по стъпка снимки, е готова. Сервирайте с любимото си гарнитура, като оризова или зеленчукова салата. Сервирайте и вкусете. Приятен апетит!