Моментални рецепти за мариновани стриди с гъби

Градините от стриди заслужено се смятат за една от най-популярните гъби. Използването на тази гъба в много рецепти говори за нейния отличен вкус. Домакините избират стриди гъби за пържене, използват ги за създаване на оригинални салати, мариноване, създаване на първи ястия, всякакви закуски от тях, а също така ги съхраняват за зимата.

колектор опции в готвенето вкусни ястия от тези гъби говори за лекотата на тяхното създаване, универсалността на съставката, както и тяхната полезност, което е важно условие за правилното хранене. Голям плюс в прасенцето на достойнствата на този продукт ще бъде ниското му съдържание на калории. И експериментирайки със съставките, можете да подчертаете или изразите по-ярко вкуса на стриди..

Може би най-бързото и в същото време много вкусно условие за приготвянето на този продукт ще бъде мариноването му. Бърза студена закуска винаги ще бъде на мястото си както на празничната трапеза, така и в ежедневното домашно меню. В европейските кухни могат да се намерят много различни рецепти за кисели гъби от стриди, но със сигурност всеки уважаващ себе си кулинарен специалист ще иска да има свой доказан домашен метод. За да се съгласите, че киселите гъби от стриди са много вкусна рецепта, просто трябва да готвите това предястие веднъж.

Изборът на най-подходящите гъби за стриди за мариноване е много прост. Най-добре е да изберете млади гъби, които са с малки размери. Те съдържат най-голям брой вещества, необходими за организма. Много голям размер показва, че стридите гъби са стари. По-старите гъби могат да изглеждат жълтеникави. Когато купувате е важно да обърнете внимание на шапките. Ако имат тъмни пукнатини, трябва да откажете покупката. Краищата на стридите гъби в идеалния случай трябва да са равномерни. Друг показател за свежест е цветът на гъбата при напукване на капачката. Ако е бял, това означава, че покупката е успешна и стридите гъби са пресни.

Важно условие за правилно нарязване на стриди гъби, ако ги закупите на пазара или в магазин, ще бъде дължината на крака. Колкото по-къса е, толкова по-добре.. По-правилно е да изберете гъба, която се нарязва почти под капачката. Това е така, защото кракът съдържа малко полезни елементи, той няма такъв приятен вкус и по-голяма твърдост. Надушете гъбите преди да купите, ако ви се струва, че миризмата е неприятна, не купувайте този продукт. Това са може би всички принципи на избор..

Сега е време да помислим няколко моментални рецепти стриди гъба у дома. Ако трябва много бързо да мариновате съществуващите гъби и не искате да чакате, докато придобият желания вкус в буркана, тогава рецептата по-долу е специално за вас.

Рецепта номер 1 Много бързи домашни мариновани стриди

Ще ни трябва:

• Стриди гъби около 1 кг
• Слънчогледово масло 150 мл
• Оцет 4 супени лъжици
• Сол 3 ч.л..
• Чесън няколко дръжки
• Дафинов лист няколко парчета
• Вода 150 мл

готвене:

1. За да вземете гъбата, трябва да отрежете крака възможно най-високо. Разделете гъбата, ако е голяма, като я нарежете на парчета. Мия.
2. Поставете гъбите в тенджера. Напълнете с чиста питейна вода. Изсипете всички подправки от рецептата, сол, захар, олио, оцет в тигана, прекарайте чесъна през преса. Съвет: Ако харесвате подправка или искате пикантна закуска, добавете още чесън и малко люта чушка.
3. Покрийте всички съставки с капак. Когато водата заври, гответе за още четвърт час. Това количество вода е достатъчно, тъй като стридите гъби сами отделят сок. Периодично разбъркайте гъбите.
4. След 15 минути свалете от котлона и поставете на хладно място. След няколко часа гъбите от стриди са готови за сервиране. Не забравяйте да поръсите маринованите стриди с лук. Приятен апетит!

Рецепта № 2 Бързи мариновани стриди гъби с корейски моркови

С тази рецепта мариновани стриди миг ще можете да угодите на домакинството до няколко часа след създаването му.

За него трябва:

• Стриди гъби 1 кг
• Слънчогледово масло 100 мл
• Моркови 3 бр
• Чесън няколко дръжки
• Лук 2 броя
• Оцет 2 с.л. л.
• Сол 2 с.л. л.
• За пикантност, горчив червен пипер

готвене:

1. Както в горната рецепта, отрязваме крака, разделяме гъбата, измиваме.
2. Слагаме гъдите от стриди в тенджера, напълваме с вода, оставяме да заври, готвим около 15 минути. Когато забележите, че гъбите са започнали да потъват на дъното, извадете тигана от печката..
3. Измиваме гъбите, оставяме водата да се отцеди
4. Необходимо е да настържете морковите (препоръчително е да използвате специална ренде за това).
5. Почистваме и нарязваме лука на полукръгчета. Добавете го към морковите. Добавете там сол и захар. Сокът, извлечен от морковите, трябва да се изцеди.
6. Добавете морково-луковата смес към гъбите, подправките, сложете чесъна под преса. Добавете оцет, лют пипер, слънчогледово масло.
7. Изпращаме в студа за няколко часа

Ако трябва да съхранявате гъби за дълго време, има следната страхотна рецепта.

Рецепта номер 3 Мариновани стриди в домашни условия за зимата

Мариновани стриди гъби, в които ароматът на копър се комбинира, карамфил и лавр, което придава на ястието необичайна пикантна нотка.

Съставки:

• Стриди гъби около 1 кг
• Сол 3 супени лъжици. л.
• Захар 10 грама
• Оцет 3 с.л. л.
• Чесън няколко дръжки
• Черен пипер на парченца няколко парчета
• Копър 50 gr
• Лаврови няколко листа
• Карамфил няколко парчета
• Вода 500-600 мл

готвене:

1. Ние обработваме гъби, както в предишните рецепти.
2. Слагаме ги в тенджера, пълним с вода, добавяме подправки и други съставки освен оцет. Трябва да се добави по-късно, след като гъбите заври..
3. Готвенето ви отнема 25 минути.
4. Предварително приготвените стерилизирани ястия са необходими за консервиране в буркани. Прехвърляме стридите гъби по банките. Навийте под завивките.

Както можете да видите, трудностите са кисели рецепти за гъби от стриди не се измисляй. Желанието да разнообразите диетата си и да се почерпите с нещо с ниско съдържание на калории, може да доведе до избора както на доста прост продукт, така и на прост процес за приготвянето му, който по никакъв начин не се отразява на вкуса. Бързите, пикантни и лесни рецепти винаги могат да зарадват не само гостите, но и създателите на вкусна храна. Насладете се на домашни мариновани гъби и спестете време с бързи рецепти.