Какво може да се направи от плодове от морски зърнастец за зимата?

Заготовките от морски зърнастец се считат за най-невероятно вкусни и здравословни. Особено през зимата, когато идва пикът на развитието на инфекциозни и бактериални заболявания.

Именно поради тази причина домакините започват да търсят прости и ефективни рецепти за приготвяне на вкусни ястия с морски зърнастец за зимата. Предлагаме ви да разгледате няколко варианта за прибиране на здравословни плодове, за да останете винаги здрави в студения сезон.

Продукти:

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 900 g.

След това следвайте инструкциите:

1. Събраните плодове трябва да бъдат внимателно подредени, изгнилите части, остатъците и клонките да бъдат отстранени. Изплакнете в няколко води, изхвърлете в гевгир и изчакайте да изтича излишната влага.
2. Поставете приготвената морски зърнастец в тенджера, намажете с дървена трошачка. Прехвърлете готовата смес в сито със ситна мрежа, поставено върху тенджера, където сокът ще се отцеди.

съвет! Не се препоръчва да изхвърляте тортата. Достатъчно е да го прехвърлите в тенджера, изсипете преварена и охладена вода (1 л). Слагаме на печката и довеждаме до кипене, сваляме от котлона и оставяме 2-3 часа под затворен капак.

1. Сега преминаваме към по-нататъшна подготовка и работим с получения пресен сок. Около 900 мл от напитката ще излезе от определения брой плодове. Към него добавете гранулирана захар, разбъркайте 2-3 минути.
2. Поставете контейнера със съдържанието на гореща печка. При редовно разбъркване довеждайте до кипене и поставяйте върху кухненската маса. На повърхността ще се забележи пяна, разрешено е внимателно да я премахнете, тъй като медът става прозрачен.
3. Изсипете продукта в чисти стъклени съдове, покрийте и охладете. Препоръчва се да се съхранява на студено място. През зимата, за да получите вкусна напитка, отворете буркана с заготовката и налейте 1/3 чаша мед и останалата топла вода.

Пюре от морски зърнастец за зимата

Какво друго може да се направи от плодове от морски зърнастец? Например пюре от морски зърнастец, което има лечебни свойства и се отличава от другите по необичаен вкус. Децата и възрастните няма да се откажат от такива лекарства по време на заболяване..

Продукти:

• горски плодове - 1,6 кг;
• гранулирана захар - 2 кг.

Пюре от морски зърнастец

1. Отделете морския зърнастец от клонките. Преминете, премахнете неподходящи части за храна, боклук. Изплакнете под вода и изчакайте да изтича излишната влага. Претрийте през ситно сито в подходяща тенджера.
2. Извадете тортата и семената и изсипете гранулирана захар в полученото пюре. Поставете контейнера със съдържанието върху печката. При редовно разбъркване загрейте състава до 70 градуса, но не по-високо. В противен случай ястието ще загуби всички полезни витамини и съединения..
3. Измийте стъклените буркани със сапун и загрейте във фурната. Сварете капаците. Изсипете готовото пюре в съдове. Сложете да се пастьоризира. Времето зависи от обема на контейнера: 0,5 л - 20 минути и 1 л - 30 минути. Завийте плътно капака, охладете и съхранявайте на хладно място. Такъв деликатес е идеален за палачинки, палачинки или просто хапка горещ чай.

Плодово и ягодово сирене за зимата

Много хора знаят за полезните свойства на тиква и морски зърнастец. Комбинирайки горски плодове и зеленчук, можете да получите витаминен микс с оригинален и необичаен вкус. „Сиренето“, приготвено за зимата, ще разнообрази диетата, ще компенсира липсата на полезни съединения в организма. Ястието не изисква определени умения в готвенето, което прави работата с морски зърнастец достъпна за всички.

Продукти:

• тиквена каша (обелена) - 4 кг;
• гранулирана захар - 800 g;
• сок от морски зърнастец - 800 мл.

След това следваме инструкциите:

1. Изплакнете тиквата, отстранете кожата, семената и грубите влакна с тънък слой. Нарежете получената каша на равни парчета. Сложете в чист съд и добавете малка порция гранулирана захар. Покрийте и оставете в тази форма за 2 часа, а след като изтече времето, сокът трябва да се изцеди.
2. Добавете останалата захар, налейте сока от морски зърнастец. Поставете на печката и продължете да готвите, докато се сгъсти. Колкото по-бързо зеленчукът ще заври, чиято каша е с по-плътна консистенция.
3. След като изтече времето, поставете сместа в тъканта, оформете топка и сложете под силна преса за 3 дни.
4. Готово "сирене" - намажете малко със слънчогледово масло, оваляйте в нарязани семена от копър. Съхранявайте на хладно място.

Масло от морски зърнастец у дома

Полезно масло може да се направи от морски зърнастец. Поради витаминния си състав продуктът се използва при много проблеми. Разбира се, може да се закупи готов продукт. Но си струва да запомните, че само маслото, направено от естествени плодове, има най-голям лечебен ефект..

Масло от морски зърнастец

1. За готвене трябва да вземете узрели, чисти и сухи плодове. Изцедете сока от тях, можете да го консервирате или да го изпиете, като предварително сте го разтворили с чиста вода и захар.
2. Тортата трябва да се разстила върху чист, хранителен носител и да се изсушава. Има 3 начина: на батерия, при ниска температура във фурната или във всяка друга топла, добре проветрена стая. Смелете готовата съставка суха с помощта на хранителен комбайн или пасатор.
3. Загрейте зехтин или слънчогледово масло до 60 градуса. Изсипете нарязаната торта. Покрийте и поставете в тъмна стая, като не забравяте да разбърквате композицията от време на време. Препоръчва се да използвате дървена или неръждаема лъжица за смесване. Тортата и олиото се вземат в съотношение 1 към 5.
4. След 24 часа съставът трябва да се филтрира. Повтаряме процедурата: попълваме нова торта, но маслото се филтрира от предишната торта. Така съставът се влива най-малко 4 пъти.
5. Сега става ясно как да си направите масло от морски зърнастец у дома. Изсипете в чисти, стерилни буркани. Затворете плътно и съхранявайте на хладно място.
6. Препоръчва се използването на бутилки от тъмно стъкло, тъй като при излагане на светлина продуктът се окислява и става неизползваем по-бързо. Маслото е позволено да се използва не само за целите на лечението, но и в козметологията. Въпреки това си струва да запомните, че не всеки е позволен да използва масло от морски зърнастец по медицински причини или поради алергии..

Желе за зимата

Проста рецепта за приготвяне на сладко лакомство за зимата.

Продукти:

• морски зърнастец - 1,2 кг;
• гранулирана захар - 700 g.

Тогава правим това:

1. Подредете плодовете, премахнете развалените плодове, боклука. Изплакнете в няколко води и изхвърлете върху сито за по-нататъшно оттичане на излишната течност. Получавайте гъст сок от готовата съставка: с помощта на месомелачка (допълнително преминаваща през сито) или чрез сокоизстисквачка.
2. Изсипете гъст сок с пулпа в тенджера, добавете гранулирана захар. Разбъркайте старателно с пластмасова лъжица. Покрийте и оставете така 6 часа. Не забравяйте да разбърквате масата, докато се разтвори напълно. Не се препоръчват добавки поради наличието на естествен пектин в горски плодове.
3. Изсипете готовото желе в чисти, стерилни съдове. Затворете и съхранявайте на студено място за съхранение.