Варене на сладко в бавна готварска печка

Ако готвите сладко в бавна готварска печка, тогава вие не само ще спестите времето си, но и ще можете да поддържате максималното количество витамини и хранителни вещества.

Ябълково сладко в бавна готварска печка.

Съставки:

- ябълки - 1 кг (без семена и кори)

- захар - 550 g

- лимонена киселина - 5 g

Получаване:

1. Изплакнете ябълки, обелете, нарежете на малки парченца произволна форма, сложете в тенджера, предназначена за мултикукър.

2. Поръсете ябълките със захарта, добавете лимонената киселина. Въпреки че тиганът за мултикукър е достатъчно голям, не зареждайте в него твърде много плодове, тъй като конфитюрът може просто да „избяга“.

3. Задайте режима "печене" в мултиварката, доведете плодовата маса под капака до кипене.

4. Превключете режима на мултикукър в режим "Stew", гответе 45 минути.

5. По време на готвене отворете капака и разбъркайте няколко пъти.

6. По желание добавете джинджифил или кардамон към сладкото.

7. След звуковия сигнал отворете отново капака, разбъркайте добре ябълково сладко.

По подобен начин можете да готвите слива, горски плодове или сладко от кайсии. Ако плодовете ви са твърде кисели, добавете малко повече захар. Ако искате да получите гъсто сладко, преди да изключите мултиварката, добавете към него желатин, предварително разтворен в студена вода. Готовото горещо сладко може да разточите чисти стерилизирани буркани и след това през цялата зима да зарадвате себе си и близките си с ароматния вкус на лятото.

Портокалово сладко в бавна готварска печка.

Съставки:

- средни портокали - 4 броя.

- захар

- лимон - 0,5 бр.

Получаване:

1. Измийте лимона и портокала, нарежете наполовина.

2.Изберете жар от половин портокал и половин лимон, нарязан на малки кубчета.

3. Отстранете кожата от останалата част от портокалите, нарежете на 8 части, нарязайте всяка част на 2-3 части.

4. Оставете корите за готвене на захаросани плодове.

5. Направете същото и със слимоните.

6. За да направите полученото сладко горчиво, обелете лимона и портокала от бели филми.

7. Поставете подготвените цитрусови плодове в съд, напълнете със студена вода, за да покриете портокалите, оставете за един ден.

8. Извадете всички портокали от водата, претеглете. Добавете захар, равен на теглото на портокалите.

9. Сложете портокалите и захарта в бавна готварска печка, задайте режима за печене, изчакайте, докато сиропът започне да ври.

10. След като заври, извадете клапана, включете отново режима „Печене“ за половин час. През това време портокалите трябва да се сварят добре.

11. Ако искате сладкото да има гладка консистенция, пюрирайте го в блендер. Въпреки това, можете да оставите плода на парчета.

12. От мултикукър сладко портокал прехвърлете в сухи, чисти буркани, затворете.