Тиквено сладко с лайм. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Зеленчуково сладко 

днес няма да изненадате никого, защото много хора знаят, че можете да го приготвите от домати, тиквички, краставици и тикви. Есента е началото на сезона на ярките и цветни тикви. Списъкът с ястия, които могат да се приготвят от тиква, е доста разнообразен. Това са зърнени храни, гювечи, яхнии, захаросани плодове, пайове, щрудели, супи, палачинки.

И дори когато сте напълно заситени с всички вкусотии от тиква, трябва да се погрижите за нейната подготовка за зимата. Тиквата, която е необичайно полезна за хората, може да се консервира по няколко начина, а именно чрез консервирането й, осоляването, замразяването, сушенето. Предлагам ви да сварите няколко ароматни банана тиквено сладко.

Тиквено сладко, рецепта което искам да ви предложа, има много вкус като конфитюр от ананас или сладко от кайсии, характерната тиквена миризма в него абсолютно липсва поради добавянето на листа от липа и лимонова трева към него. Грешни, захаросани тиквени парчета в сироп изглеждат много апетитно..

Такъв варенец е точно това, което искате за парче прясно изпечен хляб и за чаша ароматен чай. Ако сте любители на домашно печене, тогава тиквено сладко с лайм можете спокойно да го използвате не само като пълнеж, но и за декорация. 

За готвене тиквено сладко ще имаш нужда:

• Тиква - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Лайм - 3 броя.
• Листа от трева (по избор) - 3 бр.

Тиквено сладко от сладко - рецепта

Предимството на това сладко е, че може да се прави по всяко време, дори и през зимата, стига да запазите пресни тикви, така че аз не гоня след обеми и не го правя в малки буркани. Ако искате да направите мулти-варене, просто увеличете пропорциите..

Изплакнете тиквите, обелете и нарежете на тънки, но големи плочи. Много по-удобно е да почистите тиквата, ако първо я разделите на малки парчета, които са удобни за държане в ръцете ви. И още един съвет: не съхранявайте пъдпъдъците в хладилника, в противен случай кожата ще стане много жилава и твърда и ще бъде почти невъзможно да я обелите. Най-добре е тиквата да се увива във вестник и да се съхранява на тъмно място. Например под леглото. 

Изсипете парчета тиква с половината захар и я оставете да се разтвори напълно. Ако тиквата е сочна, тогава ще ви отнеме по-малко от час.

Нарежете липите и изцедете сока от тях. Лаймът може да бъде заменен с лимон или дори портокал. Внимавайте да не получите цитрусови семена в сиропа, тъй като те добавят горчивина.

Когато захарта се разтвори, сложете останалата част в тенджера, изсипете сока от лайм или лимон и сложете на огъня.

Кипене тиквено сладко с лайм 40 минути, като разбърквате от време на време, за да премахнете пяната. Каним ви и да погледнете другите тиквени рецепти за зимата. 

Тиквено сладко с лайм. снимка

Ирина Малихова