Сладко от тиквички с портокал, мента и липа: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Искам да ви кажа как се приготвя ароматно и вкусно сладко от тиквички с портокал. Да, именно от тиквичките се получава пикантно вкусно сладко от кехлибарен вкус. И ако не кажете на гостите си от кои продукти е направена, тогава те сами няма да гадаят.

Ще използвам портокал, мента и малко липов цвят като ароматизатор за сладко от тиква. Тиквички с портокал се оказва изненадващо красив и приятен на вкус.

Време за подготовка: 30 минути. 

Съставки: 

• малък оранжев 2 бр.,
• лимонена киселина 0,5 ч.л..,
• сладка и кисела ябълка 1 бр., 
• захар 300 g ,
• тиквички 400 гр,
• куп мента,
• цвят на липа по желание, 
• Шипка сол,
• джинджифил смлян щипка,
• кардамон на вкус.

Сладко от тиквички с портокал: рецепта 

За да приготвите такова сладко, използвайте млади тиквички, чиято каша е гъста и еластична. Обелете тиквичките по желание и след това нарежете на малки кубчета. 

Изсипете подготвените кубчета тиквички в купа и покрийте със захарта, добавете малка щипка сол. Разбъркайте тиквичките и оставете да преседи 30 минути, за да пусне сока..

Настържете жар от два малки портокала, добавете го към тиквичките. След това изстискайте портокалов сок там..

Добавете щипка лимонена киселина и добавете нарязаните на кубчета ябълки към краставиците. Използвайте ябълки от сладки и кисели сортове, те няма да "пълзят" в готовото сладко.

Изплакнете стръкчетата мента и липа, поставете в купа с останалата приготвена храна.

За жар добавете щипка смлян джинджифил и кардамон всеки. Можете да използвате други билки като канела, индийско орехче или розов пипер. Разбъркайте всички съставки и оставете за още 10 минути.

След това сложете тиквичките в получения сироп на слаб огън, варете пет минути след като заври. 

Извадете съда със сладко от тиквички от печката и изчакайте, докато изстине напълно.След това сложете отново сладкото от тиквички върху печката и довеждайте до кипене. Извършете няколко такива процедури, докато сиропът започне да се сгъстява, акробатите ще придобият ясен кехлибарен нюанс.

Разстелете приготвеното сладко от тиквички в стерилизирани сухи буркани и покрийте с капаци. Също така се опитайте да готвите еднакво вкусно и здравословно тиквено сладко с портокали.

С най-добри пожелания, Елби