Пет минути сладко от малини за зимата

Малко сладко от малини е ароматен деликатес, напомнящ изискана френска конфитюра. Малиновата сладост е подходяща за закуска, вечерни чайове и лечение на настинки.

Съставки: малина, захар
Време за отметка: лято

Привлекателността на тази домашна рецепта е, че дори начинаеща домакиня може да се справи с нея..

За да приготвим тази проста рецепта, ни трябват 1,5 кг плодове и 2 кг 400 грама захар. От това количество продукти можете да получите 3 литра вкусно сладко, което винаги се оказва ароматно и изненадващо приятно на вкус..

Как бързо да приготвим зимен препарат от сочни малини

Първо вземете гевгир и изсипете малините в него. Пригответе слаб физиологичен разтвор в отделен съд. Добавете 1 чаена лъжичка сол към 3 литра течност. Поставете гевгира с малини в солена вода. Задържаме детайла за 15-20 минути. Това ще ни позволи да премахнем малки червеи и насекоми. Отстраняваме всички насекоми, които са пълзели по повърхността на малината с лъжица, след което декантираме водата от гевгира.

Сега старателно изплакнете плодовете под течаща вода, оставете ги да се отцедят старателно и ги поставете възможно най-внимателно в съд за готвене. След това напълнете малината със захар, чийто най-горния слой се препоръчва да се изравнява и оставя, докато плодовете пуснат сока.

В ден, когато плодовете започнат да сок, поставяме съда на слаб огън. След подготовката за зимните циреи трябва да се бърка непрекъснато и да се готви в продължение на 5 минути. След това изключваме огъня и от петминутното сладко премахваме цялата образувана пяна, покриваме сладостта със суха кърпа и я оставяме, докато се охлади напълно.

Сега под сладкото бурканите трябва да се стерилизират. Задържаме ги над парата за четвърт час. Сварете капаците в отделна тенджера за 5 минути. Изсипете охладеното лакомство в горещи буркани и след това го затворете с капаци.

Можете да съхранявате това бързо домашно сладко от малини в мазето, мазето или хладилника. Това е чудесен десерт за чай, сладкиши и зърнени храни..

Разберете по-подробно какво и как да направите при приготвяне на петминутно сладко от малини можете да видите във видео рецептата на Наталия Ким.