Бързо сладко от малини без готвене със секрет

Според тази рецепта семейството ми затваря бързо сладко от малини, без да готви повече от десетина години. Що се отнася до мен, рецептата е абсолютно перфектна. Суровото сладко от малини се оказва невероятно ароматно - мирише и има вкус на истинско прясно зрънце. А невероятният рубинен цвят остава ярък и сочен.

Съставки: водка, малина, захар
Време за отметка: лято

По вкус и външен вид заготовката никога няма да се сравнява с варения аналог. Ще научите тайните и тънкостите на готвенето, как да си направите бързо сладко от малини, от моята рецепта със стъпка по стъпка.

За да закъсаме парче лято в буркан, трябва:

• малини 1 част;
• захар 2 части;
• водка 10 мл.

Складова наличност:

• банка за съхранение;
• корица за консервация;
• дървена смачка.

Как да си направим малиново сладко без да кипне

Първо, нека приготвим бери. Малините не се мият преди такава консервация - това е важно! Следователно, зрънцето трябва да се купува или събира чисто.

Без значение колко малини приемате, винаги се нуждаете от два пъти повече захар.

Ако съжалявате за захарта, тогава малините могат да станат кисели. В моя случай малините бяха 0,5 кг, а захарта - 1 кг.

Поръсете малини със захар и разбийте.

За да смачкам малини, винаги използвам дървена смачка. Но можете да каша малини с чисти ръце.

След това прехвърляме тези неща в тенджера, за предпочитане алуминиева, и я нагряваме на печката до температура 85 градуса при непрекъснато разбъркване..

Уверете се, че сладкото не кипва. Щом масата достигне необходимата температура, изключете котлона и оставете настрана.

Препоръчвам на банките стерилизирам, също по бърз начин - сложете 50 мл вода в буркан, сложете го на цевта и в микровълновата. Стерилизирайте за 3-2 минути при максимална мощност. Сварете капака за няколко минути.

След това напълнете буркана със сладко, оставяйки 1-2 см до капака.

И сега е време за тайна. Преди да се навие, изсипете отгоре пълна супена лъжица водка.

Именно тя ще предпази нашия детайл от всякакви бактерии и подуване на консервата. След това навиваме буркана или затягаме капака..

Бързото сладко от малини без готвене с тайната е готово! Съхраняваме го на тъмно, хладно място..

В цялата история на опазването по този начин консервите никога не са били издухани. А на масата през зимата и в периода на есенно-зимните настинки винаги има ароматно, естествено и много вкусно сладко. Особено го обичаме с палачинки и чай. Приятен апетит!