Малина сладко `пет минути `: стъпка по стъпка рецепта със снимка

 Винаги отличен резултат и много прост метод на приготвяне - малиново конфитюр "Pyatiminutka". Този метод на консервиране ви позволява напълно да запазите богатия вкус на малини. Слагаме захар в доста голямо количество, но именно поради това нашето сладко не изисква допълнителна стерилизация, добавяне на каквито и да е консерванти. Лъжица или две от такъв деликатес ще озарят чаеното ви парти. На базата на такива малини можете да направите отлични напитки през зимата - няколко супени лъжици малини се заливат с гореща вода, добавят се лимон и мента - не само вкусни, но и много полезни. Сервирайте сладко с палачинки, пайове, тостове, чийзкейк.

Съставки:

• малини - 550 g

• захар - 600 g

• вода - 80 мл

Малина сладко "Pyatiminutka": процес на готвене

За да подготвите сладко от малини "Pyatiminutka", берма пресни подбрани малини, внимателно прегледайте, изхвърлете развалени плодове. В един литър чиста бутилирана вода разтворете около супена лъжица сол, потопете всички плодове в този разтвор. Оставяме малините за половин час, така че всички ненужни бъгове, които обичат този плод, много да изплуват на повърхността.

За да приготвите сиропа, вземете тенджера с дебели стени, добавете порция захар и изсипете нормата на бутилирана вода. Успоредно с това включете печката, задайте средната температура, сложете тигана, като бъркате постоянно, разтворете кристалите на захарта за около три минути.

Докато сиропът кипи, изцедете солената вода от малините, изплакнете плодовете допълнително под малка струя вода, подсушете. 

Сега сложете всички малини в сладък сироп. 

Изпращаме тигана до печката, довеждаме плодовете до кипене. Огънят трябва да е умерен. 

Гответе с леко варене малиново конфитюр "Pyatiminutka" точно пет минути. 

Не забравяйте да се погрижите за стерилизацията на консервите - избираме по-удобния метод - над пара, в микровълновата, във фурната. Хвърлете капаците във вряща вода, дръжте ги ври в продължение на три минути. Оформяме готовото сладко в буркани. Затягаме или затягаме херметически капаците, завъртаме задръстването отстрани - проверяваме точността на зашиването, не излиза въздух - всичко е наред. Слагаме бурканите с главата надолу, увиваме ги, оставяме за един ден, докато чашата напълно изстине. 

Пренареждаме сладкото на мястото, където съхраняваме консерва, то трябва да е хладно и тъмно помещение, изба, килер или мазе ще направи. 

Приятен апетит!