Мек патешки филе шашлик - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да направите най-вкусната марината и да готвите месо на скара

описание

Патица шашлик Това е много вкусно, просто ястие от правилно мариновано месо, приготвено у дома на скара. Няма месо по-нежно и меко от патицата. Дори и най-нежното свинско месо не може да се сравни с този деликатес във вкуса. Можете да се готвите както диви, така и домашни птици. Дори най-мързеливият готвач може да се справи с готвенето, а ние ще разкрием тайната на перфектната марината в стъпка по стъпка фото рецептата по-долу..

Съвети! За домашните птици изберете сирената, но винаги с кожата. Съдържа цялата мазнина, необходима за готвене, която е необходима, за да направи патицата сочна. Но имайте предвид, че калоричното съдържание на това ястие е доста високо, а именно 267 ккал на 100 грама порция..

Шиш кебап е универсално ястие за всеки пикник, празник или обикновен празник. И възрастните, и децата го обичат. Това ястие е безопасен вариант, който определено няма да ви подведе и който е много лесен за приготвяне..

Използвайте търговски въглища за барбекюто, но ако искате птицата да се насити със специален аромат, добавете няколко сухи клони от череша към огъня. Също така, от естествено дърво, миризмата ще бъде по-интензивна и апетитна..

Маринатата е безкрайно проста за приготвяне. Основата му е зехтин, който се смесва със сол, черен пипер, розмарин и мащерка, изцеден чесън и половин чаши коняк. Такава малка част от алкохола ще се изпари по време на пържене на открит огън, но ако готвите за цялото семейство и се страхувате да не давате такова месо на дете, тогава е по-добре да премахнете коняка.

Отворете стъпка по стъпка рецепта със снимка, пригответе всички необходими продукти и започнете да готвите пате шашлик в най-вкусната марината на скара.

Съставки

• Патешко филе с кожа - 3 бр.
• Зехтин 30 мл
• Мащерка (мащерка) 2 стръка
• Розмарин 1 стрък
• Чесън 2 скилидки
• Трапезна сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Коняк половин чаша

стъпки

1. Вземете филе от домашна патица или дивеч и изплакнете обилно.

   

2. Използвайте остър нож, за да направите плитки кръстовидни разрези в кожата.

   
   
   
   

   

3. Нарежете всяка гърда по дължина на тънки ивици около четири равни парчета.

   

4. Сега трябва да подготвите маринатата за месото. За целта вземете дълбока купа и изсипете зехтин в нея..

   

5. Добавете розмарин и мащерка.

   
   
   
   

   

6. Обелете чесъна и изцедете няколко скилидки. Към препарата добавете и едра сол и черен пипер.

   

7. Добавете половин чаша коняк и разбъркайте добре.

   

8. Сега е моментът да мариновате патицата. Поставете го в купа и разбъркайте, докато всяко парче се маринова. Кълновете розмарин и мащерка се оставят най-добре отгоре. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 2 часа.

   

9. Докато месото се накисва в подправки, направете скара.

   

10. Вземете няколко шишчета и внимателно поставете филийки върху тях.

    

11. Разпределете шишчетата на скарата и пържете, докато се появи апетитна коричка. След това обърнете и запържете до омекване.

    

12. Вкусен, сочен, нежен патица кебап, приготвен у дома на скара на рецепта за стъпка по стъпка, е готов. Сервирайте веднага. Можете да ядете директно от шишчето или да го поставите в красиво ястие и да украсите с пресни билки. Перфектно с пресни зеленчуци, доматен сок и любимите ви напитки. Приятен апетит!