Месо на скара: рецепти за уста

Ако вече знаете, как да готвя пуйка в тиган много вкусно, не забравяйте да използвате грил тиган за готвене на месо. Този прекрасен инструмент ви позволява да получите апетитни парчета месо на скара с натурални вкусове, без да използвате много масло..
Искате ли да зарадвате семейството си със сочни пържоли и други месни ястия? Тук можете да изберете идеалния вариант за себе си, не забравяйте да проверите съветите за избор, защото месните продукти имат свои тънкости на приготвяне.

Месо на скара - рецепта за свинско месо
Нарежете свинското филе на филийки с дебелина около 1,5 см. След това ще трябва да ги мариновате в марината, направена с 3 големи лъжици зехтин, 2 чаени лъжици оцет, супена лъжица лимонов сок, няколко счукани скилидки чесън, щипка босилек и магданоз, сол и черен пипер вкус. Оставете продукта в марината за половин час.
Загрейте грил тиган и поставете свинското филе върху него, пържете от всяка страна в продължение на 3 минути. След това го извадете, оставете го да си почине 5 минути и можете да се насладите на сочно ястие.
Месо на скара - вариант с говеждо месо
Вземете 4 телешки пържоли, изплакнете и изсушете с хартиени кърпи. След това разтрийте пържолите от двете страни с любимите си подправки (смлян кориандър, черен пипер и т.н.) и го оставете да диша за четвърт час или малко по-малко.
Загрейте добре грил тиган, намажете с растително масло. Поставете говеждите пържоли и запържете за няколко минути. След това обърнете парчетата и запържете за приблизително същото. Най-важното е говеждото да не се окаже сухо и жилаво - това се случва, ако го държите в тигана твърде дълго. След това сложете пърженото месо в огнеупорна форма и поставете във фурна, загрята до 150 градуса, трябва да го държите там 10 минути.
Междувременно нарежете лука на пръстени, оваляйте в брашно, добавете сол и черен пипер на вкус и запържете до златисто кафяво. Сервирайте говеждото с лука.
Не забравяйте да готвите и зеленчуци на скара у дома.