Нежна гъска задушена на парчета - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене в тенджера с лук

описание

Нарязана гъска, Това е много вкусно и просто ястие, което може да ви изненада приятно с меката си структура и аромат. В обичайния смисъл избраната птица е собственик на жилаво месо, което трябва да може да готви правилно, за да може храната да има добър вкус. Нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка ще съдържа подробно описание как правилно да готвите задушена гъска на парчета у дома.

Процесът на готвене е много продължителен, но напълно неусложнен. Ако имате желание, малко търпение и свеж труп, не бива да отлагате приготвянето на това ястие за по-късно, защото вкусът му си струва всички положени усилия. Парчета месо в техния собствен сок ще бъдат толкова нежни и сочни, че ще промените мнението си за този продукт веднъж завинаги..

Любителите на лова също могат безопасно да използват тази рецепта, като използват дива гъска вместо дома. От такава промяна в продуктите вкусът на ястието няма да пострада, освен че дивата птица трябва да бъде обработена по-старателно, защото не можете да я донесете от магазина, който вече е оскубен и изкормен. От друга страна, ще се уверите, че такива важни етапи на подготовка се извършват добросъвестно..

Страните от овесена каша като ечемик, ечемик, царевица са чудесно подходящи за ястието. Ястието ще се получи чудесно с ориз, но елдата може да убие миризмата на птица. Добре ще е и с тестени изделия, но не и с картофи, защото гъските неравности са доста мазни и е необходимо гарнитура, която ще балансира и допълни ястието, а няма да се насити с мазнини и да се запуши по структура.

Нека започнем да готвим мека, сочна, вкусна гъска, задушена на парчета у дома.

Съставки

• Гъско месо 600 g
• Лук 3 бр.
• Растително масло за пържене
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Дафинов лист 3 бр.
• Вода 1,5 литра

стъпки

1. На първо място, съберете всички необходими продукти и ги поставете пред себе си на работната повърхност..

   

2. Вземете птица, изплакнете обилно под вода, изскубете пера, ако има такива. Уверете се, че няма гуша или кръвни съсиреци в корема и изрежете трупа. Сложете тигана на печката, добавете няколко капки растително масло, не повече. От гъската кожа ще се изпарят достатъчно мазнини за готвене. Щом тиганът е горещ, изсипете месото и запържете до златисто кафяво от двете страни.

   
   
   
   

   

3. Вземете дълбока тенджера, поставете препечените парченца гъска в нея и покрийте с вода, така че месото да е напълно покрито. Поставете на печката и доведете до кипене.

   

4. Докато водата кипи, трябва да направите лук. Обелете го, изплакнете го под студена вода и нарежете на кубчета.

   

5. 
   
   
   

   В тиган с патешка мазнина запържете лука до златисто кафяво.

   

6. Осолете птицата. Една чаена лъжичка трябва да е достатъчна за количеството продукти, посочени в рецептата..

   

7. След това добавете черен пипер, като се започне изключително от вкусовите предпочитания.

   

8. Добавете дафинови листа.

   

9. Прехвърлете лука в тенджера, но внимателно, без мазнината, в която е пържен.

   

10. Разбъркайте всички съставки, доведете до кипене, след това намалете котлона до слаб и оставете да къкри за около 2 часа. След като изтече определеното време, проверете пилето за готовност с остър нож, месото трябва да се пробие лесно. Ако това не е така, тогава оставете ястието да се поти още 15-20 минути..

    

11. Вкусна, нежна гъска задушена на парчета, приготвена у дома по рецепта със стъпка по стъпка снимки, готова. Може да се сервира веднага, докато е горещо. Зеленчуците перфектно ще допълнят вкуса. И не забравяйте да изсипете сос върху гарнитурата. Приятен апетит!