Най-добрата пикантна подправка от сливи за зимата е вкусно приготвяне на сливи и подправки за месо и не само.

Сливата е такъв плод, от който освен сладки препарати се получава и вкусна пикантна подправка. Често го наричат ​​и грузинската подправка - това се дължи на факта, че сред всички плодове на кавказките народи, в резултат на кулинарната магия и комбинацията от на пръв поглед несвързани продукти, задължително се получава вкусна пикантна подправка за месо. Трябва да се отбележи, че тази домашна рецепта е идеална за макаронени изделия, пица и дори обикновени зърнени храни. Зимата е дълга, всичко е скучно и ви позволява да добавяте разнообразни аромати към обикновените и на пръв поглед скучни ястия.

Съставки: карамфил, джинджифил, канела, захар, сливи

Как да си направим подправка от сливи за зимата.

Вземете узрелите сини сливи и извадете семената от тях.

Кашата трябва да се окаже около 800 гр. Сгънете половинките в контейнера, предназначен за готвене, и добавете 200 мл вода.

Гответе плодовете, докато станат много меки, след което трябва да ги смилате през кухненско сито от неръждаема стомана.

Поставете сливовото пюре обратно в медната купа и поръсете със захар (200 г).

Гответе, като бъркате постоянно, така че гранулираната захар да се разтвори.

Сега е време за подправки. Необходимо е да се смила карамфил - 0,2 г, вземете канела на прах - 0,2 г и джинджифил на прах - 0,1 гр. С добавените подправки гответе подправката още 5-10 минути.

С това завършва подготовката на подправката. Сега просто го поставяме в буркани и го изпращаме на стерилизация за 20 минути, ако бурканите са 0,5 литра.

Домашната пикантна подправка от сливи, приготвена по предложената ви проста рецепта, трябва да се съхранява на хладно място. Препоръчваме ви да обърнете внимание на осветлението - когато се съхранява на ярка светлина, детайлът може да промени апетитния си цвят на слива на неестествено тъп. Обратната връзка в коментарите, както винаги, е важна за нас.