Сладко от сливи с канела

Сладко от сливи с канела - звучи вкусно, трябва да се съгласите. В същото време рецептата за зимата е много проста, а сладкото се оказва много вкусно и ароматно. Канелата носи своя характерен аромат на това парче. такъв сладко от сливи подходящ за сутрешни тостове с масло, той също така върви добре с овесени ядки, по желание можете да напълните отворени банички с пастел, тарталетки със сладко от сливи, наслояване на сладки питки, бисквити, рулца.

67dcc45.jpg] Съставки [/ img] [/ привеждане в съответствие]
Съставки:
- сливи - 700 g-
- захар - 700 g-
- канелени пръчици - 1-2 бр.



Така че, нека веднага да отбележим, че крайният резултат и вкусът на сладкото зависят от избрания сорт сливи. Ако попаднете на едри, месести, с аромат на мед сливи на пазара, не се колебайте, вземете ги. Когато селектират сливите, поставете ги в дълбок леген или купа, изплакнете в няколко води, подсушете сливите, като ги разнесете върху кухненска кърпа в един слой.



По правило такива сливи се почистват много лесно, ако просто натиснете малко, костилката излиза с лекота. Отстраняваме опашки и кости от всяка слива.



Поставете получените половинки от сливи в купа за блендер с метален приставка за "нож". Пюрирайте сливите до гладко, ще отнеме до една минута при най-голяма мощност. Ако нямате пасатор, използвайте обикновена месомелачка, просто инсталирайте скарата с най-фините фракции.



Остава последният процес - изсипваме пюрето от сливи в ястие с дебели стени, редовен леген, в който много домакини правят сладко също е подходящ. По-добре е предварително да се претегли пюрето, тъй като теглото ще се различава преди и след обелването и пюрирането на сливите. След като знаете точното количество сливово пюре, добавете порция захар, в същото количество. Веднага добавете канела, можете да добавите 1-2 пръчици или можете да добавите 1,5-2 чаени лъжички смляна канела. Изпращаме тенджерата до печката, включваме средното загряване на горелката, не оставяме печката. Гответе сладко от сливи под постоянно наблюдение, отстранете пяната и непрекъснато разбъркайте, като предотвратите изгарянето на сливите на дъното.



Времето за готвене варира от 10 до 25 минути. Проверяваме готовността с капка - наливаме малко сладко от сливи върху плоска чиния, ако локвата остане на мястото си, сладкото е готово. Извадете пръчката канела и изхвърлете.



Изсипете конфитюр в стерилни буркани от всякакъв размер, затворете плътно, охладете под одеяло, с главата надолу. Останалото сладко вземаме веднага за тестване. Съхраняване на сладко от канела от сливи в хладна стая.

Приятен апетит!
Препоръчваме ви също да готвите кайсиево сладко с ядки за зимата.