Паста със скариди, домати и босилек

Много ястия от италианската кухня са мигрирали към нашите маси, така че, например, може да се нарече много популярна италиански тестени изделия с кайма, нашите домакини често приготвят салата за пица и капрезе.
Ако решите да имате „италиански ден“, тогава можете да обърнете голямо внимание на ястия като лазаня или тестени изделия. Рецептата за лазаня е доста проста, можете да я намерите на koketki.biz, а ние ще споделим тънкостите на приготвянето на тестени изделия.

Паста от скариди - рецепта с босилек и домати
Обелете 2 скилидки чесън, измийте 30 г зелени босилек и изсушете добре. Поставете всичко заедно в купа на блендера, добавете 5 големи лъжици зехтин и щипка сол, нарежете.
Измийте 2-3 големи домата, нарежете един на кубчета, а останалото на малки филийки. Размразете 200 г обелени скариди, изплакнете с вода и оставете излишната течност да се отцеди.
Сложете вода за готвене на макароните, сложете 250 г тестени изделия във вряща подсолена вода, след като кипнете отново водата, направете топлинната среда. Гответе пастата за около 7 минути.
Загрейте старателно 1 супена лъжица зехтин в тиган, сложете скаридите в него и ги запържете (около минута от всяка страна), добавете сол. Изсипете скаридите в купа и поставете за сега на топло място. В същия тиган поставете доматените кубчета, посолете ги, добавете сол и оставете да къкри за около 5 минути на среден огън. Добавете към тях сместа чесън-босилек и разбъркайте. Изключете огъня, добавете резени домати и морски дарове. Прехвърлете готовата паста в тава и разбъркайте. Паста от скариди готов!
Между другото, пица маргарита италианска рецепта също достъпна на нашия уебсайт.