Конфитюр с желатин - проста рецепта

Напоследък сред много доставчици стана много популярно да се готви конфитюр с желатин от голямо разнообразие от плодове, плодове и дори зеленчуци. Такова сладко, направено на базата на желатин, се съхранява дълго време. Това е като конвенционално приготвен сладък препарат, например малиново сладко, запазва всички полезни свойства, микроелементи и витамини, които са богати на суровини, въз основа на които е приготвен.
По-долу бихме искали да представим на вашето внимание универсална рецепта за приготвяне на сладко с желатин, следвайки която можете да приготвите сладък препарат от абсолютно всякакви плодове.

така, конфитюр с желатин - рецепта.
Необходими съставки:
- всякакви плодове или плодове - един килограм-
- гранулирана захар - един килограм-
- желатин - четиридесет грама.
Метод стъпка по стъпка на готвене.
Първа стъпка. Избраните узрели цели плодове или плодове се измиват и почистват, ако е необходимо. Ако плодовете са големи, например ябълки, круши или кайсии, нарежете ги на малки парченца, като не забравяте да премахнете семената и сърцевината.
Втора фаза. Смесваме един килограм гранулирана захар с четиридесет грама желатин и внимателно заливаме тази смес с празните суровини, предварително поставени в дълбок емайлов басейн, такъв, в който обикновено готвите сладко от ягоди,кайсиево сладко и други вкусни, сладки препарати.
Трети етап. Слагаме купа с плодове или горски плодове на хладно място и я оставяме там за осем до десет часа.
Четвърти етап. След гореописаното време прехвърляме суровините на огъня, добавяме към него малко вода и бавно довеждаме до кипене. При нагряване на повърхността на сладкото ще започне да се образува мръсотия под формата на пяна, тя трябва да се отстрани с нарязана лъжица, а също така е необходимо периодично да се разбърква приготвеното сладко с дървена шпатула или лъжица..

Пети етап. След като продуктът заври, намалете котлона малко и го оставете да ври още пет до седем минути, докато напълно се свари..
Шести етап. Докато сладкото се готви, подгответе стъклените буркани за готвене. За да направите сладкото лесно за съхранение и употреба за храна, по-добре е да го консервирате в малки буркани, с обем от петстотин до седемстотин грама или един литър. Ще ги измием много добре в гореща вода, в случай на силно замърсяване, ще използваме обикновена сода за хляб като почистващо средство и след това не забравяйте да пастьоризирате над пара за десет до дванадесет минути.
Седми етап. Когато нашите конфитюр с желатин ще бъде готов, внимателно го изсипете в стъклените буркани, които сме приготвили. Това трябва да се направи, когато сладкото е все още горещо, тъй като охладеният детайл ще се сгъсти още повече.

Осми етап. Затваряме плътно всеки буркан с варен (калай) капак и ги обръщаме с главата надолу. Няма да увиваме буркани със сладко в топло перо или одеяло, нека постепенно да изстине естествено при стайна температура.
Девети етап. След това прехвърляме бурканите с вкусно сладко за съхранение на специално определено хладно място, където вече имате мариновани домати, краставици, лечо, салати и др.