Домашни рецепти за портокалово желе

Плодовото желе е любим десерт на много хора. Преди много години този деликатес е изобретен във Франция и скоро се разпространи в целия свят. Един от най-популярните видове десерт е портокаловото желе, рецептата за което е много проста за приготвяне. Портокалово лакомство може да се приготви както за специален повод, така и за да поглезите себе си или близките си без причина.

Вкус за възрастни и деца

Възрастните обичат желе, защото дори един мързелив може да го направи, а децата обичат „треперещата“ структура на този деликатес. И, разбира се, и по-старото, и по-младото поколение ценят невероятния вкус в този десерт. Освен това можете да направите оранжево желе у дома както през зимата, така и през лятото..

Трябва да се отбележи, че оранжевото желе е просто идеално за празничната трапеза. Стандартна рецепта тип може да се усъвършенства, за да се направи десерт с обрат или някакъв вкус. Има няколко интересни варианта за готвене на този деликатес, които са подходящи за тематични партита, срещи с приятели и дори вечери..

Защо е полезен портокаловият десерт?

Проучванията, проведени по целия свят, показват това портокалът е сред първите три най-вкусни плода в света. А през Средновековието портокаловите тинктури се използват като лекарства, лечители лекуват треска и други заболявания с тях. Дори в наши дни портокаловите семки са част от маслата, а портокаловият сок е компонент на сиропи и капки за кашлица..

Естествено, портокаловото желе е не само вкусен, но и много здравословен десерт. Този плод съдържа необичайно голямо количество аскорбинова киселина, фибри и пектини, необходими за организма. Умерената консумация на портокалов сок може да подобри храносмилането и да повлияе благоприятно на укрепването на имунната система. Ето защо можете да ядете портокалово желе с желатин за здраве..

Обикновено желе от опаковката

Такъв деликатес не може да се нарече толкова здравословен и вкусен като десерт, направен от натурален сок, и въпреки това много хора предпочитат да го приготвят, тъй като е просто и бързо. Няма да е необходимо да изцеждате сок и да мислите за дизайна, за да направите такова желе от портокали. Рецептата е посочена стъпка по стъпка на опаковката, често всичко, което трябва да се направи, е да разреждате съдържанието на сашето в гореща вода, да изчакате, докато сместа изстине и да я излеете във форми.

Мнозина все още се опитват да подобрят лакомството с желе от опаковката, като добавят към него резени портокал или някакъв друг плод. Можете също така да украсите готовото желе с бита сметана от консерва или саше отгоре. Само на малки деца не трябва да се дава такъв десерт, по-добре е да направите желе от портокалов сок.

Оригинални желирани клинове

Такъв десерт ще бъде оригинално допълнение към детско парти за рожден ден. Децата обичат необичайна презентация, така че няма да преминат покрай резенчетата от портокал от желе. Да ги готвя, трябва да вземете следните съставки:

• 3 средни портокала
• 100 мл вода;
• 25 г захар;
• 25 г желатин.

Сварете 100 милилитра вода и когато течността се охлади, изсипете желатин върху нея. Измийте портокалите и ги залейте с вряла вода. Нарежете портокалите по дължина и внимателно изцедете сока, за да не повредите кожата. Можете да извадите пулпата и след това да изцедите сока от нея. Добавете гранулирана захар към изцедения портокалов сок.

След това трябва да загреете набъбналия желатин на печката (не кипящ) или на водна баня. Всички кристали трябва да се разтворят. Смесете желатиновата основа и сока заедно. Оставете течността да се охлади леко, след това изсипете във формички от корите. Поставете в хладилника, докато се втвърди. Когато желето се втвърди, извадете го от хладилника и внимателно го нарежете на клинове..

Десерт с портокалов сок

Натуралният портокалов сок е много полезен както за възрастни, така и за деца. Естествено, по-добре е да пиете тази напитка без захар, но ако направите желиран десерт от пресен сок, тогава не можете да направите без подсладител. така, за готвене ще ви трябва:

• 4 портокала;
• 35 г желатин;
• 50 г захар;
• 200-250 мл вода.

Изсипете желатин в чаша и го напълнете с малко количество течност (ще ви трябват около 3-4 супени лъжици вода). След това трябва да изцедите сока от портокалите. След това трябва да разредите сока с вода, така че да се окажете с около 500 милилитра течност. Получената свежа трябва да се нагрява, но да не се довежда до кипене. Добавете набъбналия желатин към сока и разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно. Изсипете желе в малки чаши или купички и поставете в хладилник. След 4 часа вземете десерт и сервирайте.

Желе с шоколадов мус

Някой твърди, че желето е много стандартен десерт, с който трудно ще изненадате някого. Но ако подобрите обичайния деликатес и добавите към него изискан шоколадов мус, тогава желето се провежда на маса на шведска маса, презентация, коктейл и дори вечеря. дза мус трябва да вземете:

• 5 г желатин;
• 10 г ванилова захар;
• 100 мл мляко;
• 150 г тъмен шоколад;
• 200 мл крем (33% мазнини).

Първо, портокаловото желе се приготвя от пресен сок по посочената по-горе рецепта, изсипва се в прозрачни чаши (чашата се оставя наполовина празна) и се поставя в хладилника. Необходимо е да изчакате, докато се втвърди, и едва след това да започнете да приготвяте муса, който се поставя върху готовото желе.

Първото нещо, което трябва да направите, когато правите шоколадов мус, е да залеете 5 грама желатин със супена лъжица вода. След това млякото се довежда до кипене, филмът се отстранява, пяната се отстранява и се добавя ваниловата захар. Подутият желатин се разбърква в мляко-ваниловата смес до пълното й разтваряне.

След това шоколадът се добавя към още горещото мляко и се омесва, докато се разтопи в топла течност. Шоколадът трябва да е с високо качество, в противен случай той просто няма да се разтопи. Получената течност се охлажда до стайна температура и се охлажда в хладилник за 10-15 минути. По това време разбийте сметаната, след това комбинирайте сметаната и млечно-шоколадовата смес. Поставете готовия мус отгоре на желето (можете да минете през сладкарска торбичка).

Полезни съвети

За да стане желе вкусно, втвърди се добре и няма чужди миризми, при подготовката му трябва да се спазват определени съвети. Затова трябва да обърнете внимание на следните точки:

1. Винаги използвайте пресни, неразградени сладки портокали.
2. Не можете да оскъдите желатина. Само при използване на качествен продукт десертът ще се втвърди добре..
3. Ако класическият конгениран портокалов деликатес изглежда "празен", тогава към него се добавят плодове.
4. Когато купи или чаши с бъдещ деликатес се поставят в хладилника, покрийте ги с фолио или залепващ филм, така че десертът да не е наситен с външни миризми.

Желето е чудесно лакомство за малки деца, тийнейджъри и за възрастни. Основното е ясно да следвате рецептата и да готвите с любов..