Полезно лечебно сладко от черен бъз с ябълки, лимон и сливи - рецепта със снимка

описание

Сладко от бъз с ябълки, лимон и сливи според нашата проста и достъпна рецепта със стъпка по стъпка снимки могат да предизвикат истинско усещане във вашето домакинство. Това е така, защото ароматите на нашите избрани съставки в сладкото ще се съчетаят в нещо напълно ново и необичайно. Никога не сте опитвали подобно лакомство за зимата.!

Това сладко е много полезно при настинки. Благодарение на голямото количество витамин С, той ще помогне да се справите с болестта по-бързо и да се подобрите с респираторни и вирусни заболявания. Такъв деликатес има и полезни лечебни свойства поради високото съдържание на пектин, който помага за нормализиране на храносмилателния тракт. Хората с бъбречни заболявания обаче имат противопоказания за ядене на такова вкусно и здравословно сладко, тъй като черният бъз има диуретичен ефект, който при бъбречни заболявания създава допълнително натоварване на болния орган и може да бъде вреден.

Връщайки се към въпроса за вкуса на този деликатес, заслужава да се отбележи, че всяка съставка поотделно вече е много вкусна, както сурова, така и варена. Процесът на готвене ще ни позволи умерено да запазим оригиналния вкус на ябълки, сливи и бъз.

Приготвянето на сладко в домашни условия е толкова лесно, колкото и черупката на круши, количеството на определени съставки може да се регулира. Сладък, гъст сироп може да се направи по-освежаващ, като добавите по-малко гранулирана захар. Тъй като в края на краищата ще смиламе много силно всички съставки, сладкото отчасти ще наподобява сладко. Можете да го използвате за приготвяне на други десерти, например сладко от сладко. Ще се окаже вкусно и апетитно.

Нека започнем да изучаваме рецептата за приготвяне на сладко от черен бъз за зимата с ябълки, сливи и лимон.

Съставки

• Ябълки 1 кг
• Сливи 500 гр
• Черен бъз 500 гр
• Лимон 1 бр.
• Гранулирана захар 500 g

стъпки

1. Вземете големи зрели ябълки за варене на сладко, изплакнете ги в студена вода, отстранете дръжките и гъстите сърцевини. Нарежете плодовете на спретнати малки парчета, както е показано на снимката.

   
   
   
   

   

2. Измиваме и сливите във вода, разделяме ги наполовина и отстраняваме семената, нарязваме плодовете на парчета, за да съответстват на ябълките. Сложете сливи и ябълки в една голяма купа или тенджера, добавете захар и дайте време за сок.

   

3. Слагаме тенджера с плодове и сок на печката, доведете до кипене и гответе по този начин за 90 минути на слаб огън. Периодично разбъркайте съдържанието на тигана.

   
   
   
   

   

4. Изваждаме плодовете на черния бъз от зелените клонки и ги слагаме в гевгир, изплакваме ги старателно под течаща вода и ги подсушаваме. Сложете плодовете в емайлиран чист тиган, сложете на най-малкия огън и гответе, като разбърквате, 15 минути след като заври.

   

5. Охладете сварените плодове по естествен начин и след това внимателно разтрийте през много ситно сито. Изпращаме получения сок от бъз в тиган със сливи и ябълки, изстискаме лимоновия сок там..

   

6. Смесете добре всички съставки, гответе още 3-5 минути и изключете огъня. Изсипете конфитюр в сухи приготвени буркани, сложете бурканите във вряща вода и стерилизирайте за 10 минути, след това корк и изпратете в килера.

   

7. Вкусно сладко от черен бъз с ябълки, сливи и лимон е готово за зимата.

   

   Приятен апетит!