Сушени череши - рецепта със снимка, как да направите за зимата у дома

описание

Сушена череша - Това е един от най-простите видове събиране на любимите ви плодове за зимата у дома. Разбира се, можете да си купите такова сладко, но защо? Черешовите дървета растат почти във всеки двор, така че определено трябва да си направите такъв деликатес у дома, докато, повярвайте ми, ще се окаже много по-вкусен и по-здравословен от колегата на магазина.

Калоричното съдържание на сушени череши без семена, приготвени у дома, е двеста и деветдесет ккал на сто грама продукт. Разбира се, този продукт не може да се нарече диетичен, но въпреки това може с увереност да се нарече достоен заместител на магазините сладки, тъй като те не съдържат вредни Е-добавки.

Най-важното е, че сушените череши са полезни за организма. Той съдържа много витамини и минерали, които помагат да се избегнат много различни заболявания, както и поддържат женската красота и младост..

Има противопоказания за използването на сушени череши. Така че, недопустимо е в диетата на онези хора, на които ще навреди, а именно: пациенти със захарен диабет, както и хора, страдащи от затлъстяване и висока киселинност на стомашния сок.

Няма да се спираме по-подробно на въпросите за ползите и вредите от сушените череши, а по-скоро да пристъпим директно към подготовката им за зимата, използвайки рецептата, представена по-долу, с инструкции стъпка по стъпка и със снимка.

Съставки

• Череша 2300 гр
• Гранулирана захар 1160 g
• Вода 420 мл

стъпки

1. За да започнете да готвите сушени череши, първо трябва да подредите плодовете. Лоши или набръчкани трябва да се изхвърлят, а останалите трябва да бъдат добре измити и изсушени с кърпа..

   
   
   
   

   

2. Сега трябва да отделите семената от черешите, за това можете да използвате щифт - удобно и бързо. Между другото, семената трябва да се изваждат много внимателно, така че плодовете да останат максимално непокътнати.. След отделянето на семената теглото на черешите стана 2 кг, което означава, според изчисленията на захарта, ще трябва да добавим 800 g.

   

3. Следващата стъпка е да премахнете собствения си сок от плодовете. За да направите това, изсипете захар в съд с костилки без костилка, разбъркайте внимателно, така че плодовете да не се смачкат и оставете за около 8 часа на стайна температура.

   
   
   
   

   

4. След като черешите са изцедени, трябва да ги хвърлите в гевгир и леко да изстискате. Сега теглото на горски плодове без сок започна да е 1200 гр. Според готови изчисления, 360 г захар и 420 мл вода трябва да се използват за приготвяне на сироп за такова количество череши.. Вземете тенджера с вода, добавете захар, разбъркайте всичко старателно и оставете сиропа да заври. Щом това се случи, изсипете приготвените череши в същата тенджера и довеждайте до кипене, като бъркате. Времето за готвене ще бъде приблизително 10 минути..

   

5. Извадете тенджерата от котлона и оставете за няколко часа, плодовете трябва да се накиснат в захарен сироп. Когато течността се охлади до топло състояние, трябва да отделите черешите от сиропа, като използвате сито. Плодовете ще придобият тъмно черешов цвят и на този етап ще искате да започнете да ги ядете.

   

6. Сега пристъпваме към най-важното - към сушенето (сушенето) на черешите. Взимаме плодовете, вече без семена и без собствен сок, напоени със захарен сироп, и ги прехвърляме в подготвена тава за сушене.

   

7. За онези стюардеси, които имат електрическа сушилня, ще отнеме по-малко време да изсъхнат. (суха при 55-65 ° C ще отнеме около три часа), а за тези, които нямат сушилня, процесът на сушене е прост. Оставяме палета с горски плодове за няколко дни и чакаме резултата, който определено ще зарадва, защото сушените череши са вкусен деликатес.

   Най-добре е да съхранявате такъв десерт в плътно затворен контейнер или торба на тъмно и хладно място..